innehåll:
- Medicinsk video: 8 sätt att sänka kolesterolet i köket
- Vad är skillnaden mellan fullkrämmjölk och skummjölk?
- Är det sant att skummjölk är hälsosammare än fullkrämmjölk?
- Vad sägs om skummjölk?
- Så välj full mjölk eller skummjölk?
Medicinsk video: 8 sätt att sänka kolesterolet i köket
Mjölk är en källa till protein för din kropp. Inte bara för spädbarn eller småbarn, många mjölkprodukter erbjuds också för tonåringar, vuxna och äldre. I själva verket erbjuds mjölk i olika typer, såsom fullkrämmjölk och skummjölk. För de av er som är på en kost eller minskar ditt fettintag, kanske du föredrar skummjölk snarare än fullkrämmjölk. Men vilken är faktiskt friskare?
Vad är skillnaden mellan fullkrämmjölk och skummjölk?
Båda typerna av mjölk skiljer sig från fettinnehållet i dem. Fullkrämmjölk har högre fetthalt jämfört med skummjölk. I produktionsprocessen avlägsnas fetthalten i skummjölk avsiktligt så att den blir mycket låg, mindre än 0,5%. Under tiden är fettinnehållet i fullkrämmjölk cirka 3,25%. På grund av detta fettinnehåll har fullkräm mjölk högre kalorier än skummjölk.
LÄS OSS: Känn typ av mjölk och skillnaden
Fettinnehållet i olika mjölk påverkar vanligtvis inte andra näringsämnen i mjölk. Näringsämnen mellan fullkrämmjölk och skummjölk är desamma, som vitamin D, vitamin A, kalcium, fosfor, vitamin B2 och vitamin B12. Emellertid är innehållet i omega-3-fettsyror i båda typerna av mjölk annorlunda.
Ju mer fettinnehåll i mjölken desto högre är innehållet i omega-3-fettsyror i mjölken. Omega-3-fettsyror är mycket fördelaktiga för hälsan hos ditt hjärta och hjärna. Även en studie som länkar innehållet i omega-3-fettsyror i mjölk till diabetes visar att de som dricker mjölk med höga omega-3-fettsyror har en 44% lägre risk för diabetesutveckling.
Är det sant att skummjölk är hälsosammare än fullkrämmjölk?
När du väljer skummjölk väljer du mjölk med mindre fettinnehåll. Under tiden innehåller fullkräm mjölk mer fett, men det är inte nödvändigtvis inte hälsosamt för dig.
Mjölk innehåller mättat fett, enligt vissa studier relaterade till hjärtsjukdom. Så föredrar folk skummjölk som innehåller mindre fett än fullkrämmjölk. Nya studier har dock också visat att mättat fettinnehåll i mjölk inte orsakar hjärtsjukdom.
Så, full krämmjölk är inte så illa som du har i åtanke. Faktum är att en studie som publicerades i Skandinaviens journal för primär hälsa 2013 visade att mjölkfett var associerat med lägre nivåer av bukfetma jämfört med mjölk med lägre fetthalt. Deltagare i denna studie som hade högt fettintag hade en 48% lägre risk för att utveckla bukfetma. Samtidigt har de som konsumerar mager mjölk en 53% högre risk för abdominal fetma.
LÄS OCKSÅ: Är det verkligen koffein som kan trigga hypertoni och hjärtsjukdom?
Andra studier som publicerades av Nutrition Research i 2014 rapporterade också att fullkrämmjölk kan minska risken för fetma, särskilt bukhålan eller distanserad mage. I en granskning visade 11 av 16 studier också att konsumtionen av fetma mjölk var förknippad med en lägre risk för fetma. Vissa experter hävdar att högre fetthalt i mjölk kan göra en person nöjd och full efter att ha konsumerat det så att han inte äter mer.
Med andra ord kan konsumera mer fullmjölk mjölk hjälpa dig att styra din vikt. Vissa studier har också visat att konsumera fullkrämmjölk kan bidra till att förhindra viktökning.
Vad sägs om skummjölk?
Skummjölk kan vara det bästa valet för dig som är på en diet. Låg fetthalt gör färre kalorier i skummjölk. Skummjölk kan fortfarande ge det protein du behöver, cirka 8 gram protein per glas mjölk. Skummjölk innehåller också högt kalcium, cirka 300 mg per glas.
Men var försiktig, även om skummjölk innehåller mindre fett, men det innehåller inte nödvändigtvis mindre socker. Vanligtvis matar eller drycker märkta som fettfattiga eller fettfria har högre sockerhalt. Mer socker tillsätts till denna produkt för att förbättra smaken, efter att fettinnehållet minskat. Du måste veta att ju mer fettinnehåll, naturligtvis, den mer utsökta smaken av en mat eller en drink.
LÄS OCKSÅ: Lågfettfattig mat är inte alltid hälsosam
Så välj full mjölk eller skummjölk?
Allt beror på dina val och preferenser. Oavsett valet kan båda vara hälsosamma val i din kost. Fullkräm mjölk eller skummjölk har de näringsämnen din kropp behöver. Vi rekommenderar att du också anpassar de behov och mat du äter på en dag om du vill konsumera fullkrämmjölk eller skummjölk.
Om du vill gå ner i vikt är kanske skummjölk det rätta valet. Men efter att ha druckit skummjölk och du inte känner dig full bör du inte överskatta din del av maten för att förhindra viktökning.
