innehåll:
- Medicinsk video: Molly Sandén - Sand
- Hur går du på en lågsaltdiet?
- 1. Minska saltet i skålen
- 2. Var försiktig med mat och drycker som innehåller doldt salt
- 3. Läs matetiketter när du köper förpackade livsmedel
- Vilka livsmedel ska ätas medan de genomgår en lågsaltdiet?
Medicinsk video: Molly Sandén - Sand
Om du lider av högt blodtryck, rekommenderas du ofta att minska din saltförbrukning. Men vet du vad som är förhållandet mellan salt och blodtryck?
Högt saltintag kan störa den naturliga natriumbalansen i kroppen. Natriumnivån i kroppen kan öka och orsaka natriumretention, då kan detta öka trycket som ges av blodflödet till blodkärlets väggar. Slutligen uppstår högt blodtryck eller högt blodtryck.
Därför rekommenderas personer med högt blodtryck att minska sitt saltintag, även om de har tagit droger för att sänka blodtrycket. Att minska saltintaget kan hjälpa dig att kontrollera blodtrycket. Att minska saltintaget från 10 gram till 6 gram per dag kan minska blodtrycket. I slutändan kan det minska 14% av dödsfallet från stroke och 9% av dödsfall från kranskärlssjukdom hos personer med högt blodtryck, vilket framgår av en studie i 2002 Journal of Human Hypertension.
Hur går du på en lågsaltdiet?
En lågsaltdiet har visat sig hjälpa personer med högt blodtryck att kontrollera blodtrycket. Faktum är att det inte räcker med att ta medicinen ensam för att kunna kontrollera blodtrycket, det måste åtföljas av denna diet. Om du lider av högt blodtryck rekommenderas du att konsumera bara 6 gram salt per dag eller cirka 2300 mg natrium per dag. Saltet i fråga är bordsalt tillsatt till maträtten och även salt som är dolt i mat, som i förpackade livsmedel.
När du kör en lågsaltdiet betyder det inte att du bara minskar saltintaget, utan också andra livsmedel som innehåller doldt salt. Ca 80% av saltet som kommer in i kroppen är vanligtvis erhållet från bearbetade livsmedel, såsom bröd, kex, spannmål, snabbmat och andra. Resten, som är 20%, kommer då från salt tillsatt vid tillagning eller bordsalt.
Följande är tips för dig när du kör en diet med låg salt:
1. Minska saltet i skålen
Vi rekommenderar att du inte lägger dina rätter med salt, inklusive bordsalt, MSG, köttmjukmedel, olika sorters soja och sås, pickles och andra. Du kan lägga till andra ingredienser, som kryddor / örter, örter, citroner, vitlök, ingefära, ättika, peppar och svartpeppar för att berika smaken på ditt kök. Du kan också lägga apelsiner, citroner, lime, ananas eller vinäger som kryddor för kötträtter.
Gör särskilda rätter för dig själv, om dina andra familjemedlemmar inte gillar dem. Du kan också försöka att laga mat genom att rosta eller koka i stället för stekt, vilket innehåller mer olja.
2. Var försiktig med mat och drycker som innehåller doldt salt
Glöm inte att lägga till färska grönsaker och frukter på din meny varje dag. Dessutom begränsa bearbetade livsmedel eller förpackade livsmedel, inklusive konserverad mat och snabbmat. Vad sägs om drycker? Du bör också begränsa dricka läskedrycker eftersom dessa drycker också innehåller ytterligare salt. Om du vill köpa frusen mat, välj en som innehåller ca 600 mg eller mindre. Därför är det enkelt att du äter bättre självkokad mat hemma.
3. Läs matetiketter när du köper förpackade livsmedel
Det är inte så att du inte får äta förpackade livsmedel alls. Emellertid innehåller vanligtvis förpackade livsmedel högt salt. Eller, vanligtvis om du läser näringsvärdesinformation, hittar du ett högt natriuminnehåll i dessa förpackade livsmedelsprodukter. Den här höga nivånivån kan öka natriumhalten i kroppen, så ditt blodtryck ökar också.
Glöm inte att alltid läsa näringsvärdesinformation om du vill köpa förpackade livsmedel. Välj mat som innehåller lågt natrium (140 mg eller mindre per portion) eller natriumfri (mindre än 5 mg per portion). Kom ihåg, per portion! Vanligtvis i ett paket med mat presenteras mer än en servering. För att ta reda på, kan du se antal portioner per förpackning. Härifrån kan du dela upp hur mycket natrium som finns i var och en av dessa maträtter.
Vilka livsmedel ska ätas medan de genomgår en lågsaltdiet?
Färska livsmedel och lågsaltiga livsmedel är mat som du ska äta medan du är på denna diet. Några av maten lågt saltinnehåll är:
- Färska grönsaker och frukter
- Färskt kött, kyckling och fisk
- ägg
- Nötter, men inte konserverade bönor
- Mjölk, yoghurt och glass
- Låg-natrium-ost, såsom gräddeost och mozzarella
Medan maten är innehåller högt salt (du borde undvika det) är:
- Saltade bönor eller konserverade bönor
- Kött, kyckling eller förädlad eller konserverad fisk, som korv, sardiner, corned beef
- Konserverade livsmedel, såsom abon, saltad fisk, saltade ägg, pindangfisk, köttfärs, jordnötssmör och andra
- Konserverade grönsaker eller frukter
- Syltad grönsaker, surkål
- Smör och ost med hög natrium, som kockost
- Kryddade ingredienser, såsom sojasås, olika såser, räkor, petis, tauco och andra kryddor
