innehåll:
- Medicinsk video: Sju vanliga hälsomyter: Blir man smart av att äta fisk? - Malou Efter tio (TV4)
- Näringsinnehåll av fet fisk
- Hälsofördelar med att konsumera fet fisk
- Hur man väljer och lagrar oljig fisk
- Saker som måste beaktas vid konsumtion av fet fisk
- 1. Hur presenteras
- 2. Kaloriintag
- 3. Potentiella hälsorisker
Medicinsk video: Sju vanliga hälsomyter: Blir man smart av att äta fisk? - Malou Efter tio (TV4)
Fett är ett viktigt makronäringsämne i form av olja, som kan tillgodoses av livsmedelskonsumtion. Trots att fett behövs av kroppen måste mängden intag begränsas eftersom många typer av livsmedel innehåller mättade fetter. Men det här är annorlunda om du äter oljig fisk (oljig fisk) som innehåller den typ av fett som behövs av kroppen.
Näringsinnehåll av fet fisk
I allmänhet är fisk en typ av mat som är rik på olika viktiga näringsämnen, men dess innehåll kan variera och bero på typen. Oljig fisk är flera typer av havsfisk som är kända för att vara rik på omega-3-fettsyror, till exempel lax, makrill, sardiner och tonfisk. Sammansättningen av fetthalten hos flera typer av fisk skiljer sig också från rött kött som innehåller mycket mättat fett.
En källa av fett som är bra för hälsan och rik på protein orsakar fet fisk för att möta de flesta av kroppens makronäringsbehov. Dessutom hjälper konsumtionen av fet fisk också dig att tillgodose behoven hos vitamin D, B-vitaminer och mineraler som selen. Alla delar av fiskens kropp har nästan samma näringsinnehåll. Näring av oljig fisk tenderar också att vara mer hållbar även om den har bevarats genom kylning, rökning och förpackning i burkar.
Behovet av omega-3 från fet fisk kan uppfyllas genom att konsumera två gånger i veckan med en portion per portion. En portion fisk rekommenderade cirka 100 gram kokt fiskkött. Men vissa individer med vissa tillstånd som hjärtsjukdomar behöver högre omega-3 krav.
Hälsofördelar med att konsumera fet fisk
Här är några av de viktigaste fördelarna med att konsumera omega-3 från fet fisk:
- Håll hjärthälsan - Omega-3 (EPA och DHA) från fet fisk kan bidra till att minska ackumuleringen av fettnivåer i blodkärl, vilka är de viktigaste riskfaktorerna för att orsaka sjukdomar som högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdom.
- Förhindra cancer - Utvecklingen av cancer orsakas av kroppen som inte kan reagera på tillväxten av cancerceller från början. Behovet av omega-3 behövs av kroppen att reagera och förebygga tillväxten av cancerceller tidigt, utan att påverka normala celler speciellt på ytan av huden och munnen.
- Hjälper tillväxten av hjärnceller - Omega-3 är ett essentiellt näringsämne som behövs för att barnets tillväxt ska växa, även i livmodern. DHA behövs för utveckling av sensoriska förmågor, tänkande och utveckling av ett barns motoriska nerver. Genom att tillgodose behoven hos omega-3 kan hjärnceller också regenerera bättre så att de kan minska senilitet och demens hos äldre.
- Övervinna ledsmärta - tillståndet av ledsmärta orsakas av inflammation och svullnad i lederna som orsakar smärta hos den enskilde som upplever det. Fet fisk har också antiinflammatoriska effekter från omega-3s för att minska effekterna av inflammation på lederna.
Hur man väljer och lagrar oljig fisk
Om du ska köpa oljig fisk i färskt tillstånd, välj tillståndet hos den fisk som fortfarande är hård och hård och har ögonfärgen och ytan på kroppen som inte är blek. Undvik att välja fisk som är för fiskig. Kroppen på en oljig fisk blir mjukare om den har fångats om några dagar. Fisklagring måste vara i ett kalltemperaturrum, frysningsförhållandena blir bättre. Näringsinnehållet i färskt fiskfett minskar också snabbt, därför bör du omedelbart konsumera högst en dag efter inköpet.
Saker som måste beaktas vid konsumtion av fet fisk
1. Hur presenteras
Absorption av fet fisk näringsämnen av kroppen påverkas av hur man lagar fisken innan den äts. Servering genom stekning kan orsaka ytterligare fettnivåer som inte behövs, och kan påverka fördelarna med fiskförbrukning. Därför försök att servera en friskare fisk genom att koka, baka eller ånga.
2. Kaloriintag
Även om den har en bra typ av fett, räknas fett från fisk fortfarande som fettförbrukning, vilket måste begränsas. Förutom att innehålla omega-3, kan olja från fisk också orsaka att du konsumerar överflödiga kalorier och påverkar fetma.
3. Potentiella hälsorisker
Oljig fisk är en rovfisk i nivån på livsmedelskedjan som är ganska hög. Detta orsakar fet fisk som fångas från förorenade hav för att eventuellt ackumulera toxiner, såsom dioxin och polyklorerade bifenyler (PCB). Föroreningar i fisk kommer att vara mycket farliga för gravida kvinnor och barn, följ därför källan till fisk som ska konsumeras. Om du inte kan äta oljig fisk kan fördelarna med omega-3 också erhållas genom att konsumera förstärkta ägg, linfrö och valnötter.
LÄS OCKSÅ:
- 3 sätt att använda ris vatten för skönhet
- Snabbare Gör Slim: Minska ätfett eller Carbo?
- Ät skaldjur när gravid, maj eller inte?
