innehåll:
- Medicinsk video: Kan man äta sushi när man är gravid?
- Varför äter sushi när gravid inte rekommenderas?
- Sushi gjord av rå fisk
- Sushi gjord av skalade havsdjur
- Fisk med hög kvicksilverinnehåll
- Slutsats
Medicinsk video: Kan man äta sushi när man är gravid?
Med det ökande antalet japanska restauranger som står i Indonesien är sushi säkert inte längre en ny mat på det indonesiska folket. Sushi tenderar även att vara mer praktisk för konsumtion. Du kan konsumera kolhydrater, protein och fiber med bara några minnen. Men äter sushi under graviditeten säker?
Varför äter sushi när gravid inte rekommenderas?
Sushi är mat från Japan som bildas av en kombination av skaldjur som ofta använder fisk, kött, grönsaker och sedan förpackas med ris. Fisk som används för att göra sushi kan komma från olika typer och bearbetas på olika sätt, från rå fisk till kokad fisk som kan göras till sushi. Sushi själv har konsumeras i Japan sedan omkring 1958.
Fisk kallas rik på näringsämnen som mineraler, omega 3 och omättade fetter. Av de många typerna av fisk och typer av bearbetning som används för att göra sushi finns det flera typer av sushi som bör undvikas under graviditet, nämligen:
Sushi gjord av rå fisk
Rå fisk har potential att innehålla parasiter i form av maskar, allmänt kända som anisacis. Denna mask kan orsaka hälsoproblem hos människor som konsumerar rå fisk. Infektion orsakad av denna mask är allmänt känd som anisakiasi, som kan orsaka symtom som buksmärta, illamående, kräkningar och diarré.
Sushi gjord av skalade havsdjur
Vissa sushi är också gjorda av skalade havsdjur som räkor, krabbor och skaldjur. En del litteratur säger att att äta skalade marina djur har potential att utlösa matförgiftning, eftersom dessa marina djur har potential att innehålla virus och bakterier, speciellt om de serveras råa.
Fisk med hög kvicksilverinnehåll
Kvicksilver är en kemikalie som tillverkas av bortskaffande av olika mänskliga aktiviteter som förbränning, jordbruk och fabriksavfall. Avfallet kastas i floden och hamnar så småningom i havet. I vatten kommer denna kvicksilver att binda till proteiner i fiskmuskeln och bilda sedan metylkvicksilver.
Att äta fisk som har förorenats med kvicksilver medför att kvicksilver kommer in i kroppen och kan till och med påverka innehållet i bröstmjölken som produceras, för gravida och ammande mödrar. Kvicksilver som har gått in i kroppen kan också störa nerverna och till och med störa fostrets tillväxt och utveckling. Faktum är att människokroppen kan övervinna kvicksilverinnehållet som kommer in i detta, men om det fortfarande ligger inom säkerhetsgränsen på 5,8 mcg / l.
Men graviditeten är den fas där kroppen är mycket sårbar och du måste också tänka på effekterna på fostret som du tänker på. Vissa fiskar som har hög kvicksilverinnehåll, till exempel hajar, kungmakrill, storögd tonfisk, gult fin tonfisk och svärdfisk.
slutsats
Den begränsade forskningen som diskuterar frågan om konsumtion med dess effekter under graviditeten ger inget bestämt svar på detta tillstånd. Kultur i Japan som inte förbjuder att äta sushi medan den är gravid, lägger också till i förteckningen över fördelar och nackdelar med detta antagande.
Det rekommenderas dock starkt att undvika sushi med fiskförhållanden som nämnts ovan. Fisk som kommer att konsumera gravida kvinnor borde också ha genomgått en kylprocess i 7 dagar med temperaturer som uppnår -20 ° C eller kokta vid en temperatur på minst 70 ° C för att döda olika parasiter och bakterier som ingår i dem.
