innehåll:
- Medicinsk video: Frisk Mat - Hälsosamt varje dag! - Hugh Fearnley-Whittingstall
- Näringsinnehåll av sorbet
- Recept på jordgubbssorbet
- Chokladsorbet recept
Medicinsk video: Frisk Mat - Hälsosamt varje dag! - Hugh Fearnley-Whittingstall
Vill du hitta snacks som är fräscha och söta men rädda för fett? Eller begär du efterrätter som är lätta men fortfarande rika på näringsämnen? Du kan välja sorbet. Sorbet är ett kallt mellanmål som liknar glass och yoghurt. Men till skillnad från mjölkbaserad glass och yoghurt är sorbet gjorda av juice, fruktjuicer eller vatten med vissa smakämnen. Bearbetningsprocessen är också relativt lättare.
Detta mellanmål har varit känt sedan 1500-talet i Mellanöstern, Östeuropa och Asien. Innan glassen visade sig hade sorbet blivit folks favorit kalla efterrätt. Sorbet anses också friskare än sina konkurrenter, nämligen glass och yoghurt. Är det sant? Kolla in hela informationen nedan.
Näringsinnehåll av sorbet
I varje sorbetskål (en kopp) finns ett annat näringsinnehåll beroende på de grundläggande ingredienserna som används för att göra det. Sorbet själv kan bearbetas från olika slags färsk frukt eller choklad. I genomsnitt innehåller varje kopp 170 till 185 kalorier. Kalorierna i detta mellanmål är låga jämfört med en kopp glass, som är 267 kalorier eller en kopp fryst yoghurt det är lika med 214. Du kan bara springa i ca 20 minuter för att bränna bort kalorierna du får från detta färskt mellanmål.
Förutom kaloriinnehållet är mängden socker som finns i hälsosamma mellanmål också relativt säker. En portion eller cirka 200 gram innehåller i genomsnitt 34 gram socker. Samtidigt erbjuder samma mängd glass 44 gram socker och yoghurt i samma mängd som innehåller 38 gram socker. Eftersom sorbet är gjord av ursprungliga ingredienser utan en blandning av grädde eller mjölk, är smaken fortfarande naturligt söt, så det behövs inte ytterligare sötningsmedel.
Du behöver inte oroa dig för fettinnehållet. Detta kalla mellanmål är gjord av frukter, så det innehåller inte alls mättat fett. Jämfört med glass som innehåller cirka 14 gram fett i varje maträtt, sorbet och fryst yoghurt Det är säkrare om du undviker att äta feta livsmedel. Dessutom innehåller sorbet också olika viktiga vitaminer och mineraler som är bra för din kropp.
Recept på jordgubbssorbet
Behandling av söta tilltugg är ganska lätt. Du kan prova det själv hemma genom att förbereda följande verktyg och ingredienser.
- 6 koppar frysta jordgubbar
- ¾ kopp socker
- 3 matskedar citronvatten eller limejuice
- 1 kopp vatten
- mixer
- Glassmaskin (glassmaskin)
Varm socker, citronvatten och vatten i pannan under jämn omröring. Använd medelvärme och stäng av den omedelbart efter att alla ingredienser löser upp, ca 3 minuter lång. Låt stå tills det är kallt. Därefter krossa jordgubbarna som har frusits tillsammans med sockerlösningen med en mixer. Se till att jordgubbarna och sockerlösningen blandas i en jämn blandning. Lägg det i kylskåpet och kyl det i ca 4 timmar eller en hel natt. Sätt sedan den kalla blandningen i ismaskinen och följ anvisningarna på din maskin. Servera kallt för att göra det mer gott.
Chokladsorbet recept
Inte bara från färsk frukt, såsom jordgubbar, apelsiner, guava, mango eller kokos, visar sig sorbet också av chokladingredienser. Om du längtar efter chokladglass men rädd för fett och stigande sockernivåer, vad är skadan när du försöker göra en hälsosammare chokladsorbet hemma? Var uppmärksam på några av de verktyg och material som behövs för att göra följande chokladsorbet.
- 2 koppar vatten
- 1 kopp socker
- ¾ kopp (75 gram) sockerfri kakaopulver
- En nypa salt
- ½ tsk vanilj extrakt
- 170 gram chokladstänger
- Glassmaskin (glassmaskin)
Varm socker, vatten, kakaopulver, salt och vanilj extrakt i en panna under omrörning tills blandningen. Om ingredienserna är nästan helt upplösta, sätt chokladstången som har skurits i små bitar tills den smälter i blandningen. Stäng av elden om alla ingredienser har smält i en mjuk deg. Flytta sedan blandningen till en burk eller behållare och kyl i ca 4 timmar eller en hel natt i kylskåpet. När blandningen är kall nog, sätt den i ismaskinen och följ anvisningarna på din maskin. Servera medan det är kallt.
LÄS OCKSÅ:
- Frysta Yoghurt Versus Ice Cream, som är friskare?
- Sunt Chokladkaka Recept för Diabetiker
- Kan kallpressat juice göra smalt på ett ögonblick?
