innehåll:
- Medicinsk video: Lukas Graham - Love Someone [OFFICIAL MUSIC VIDEO]
- Jämför bakade bönor och råbönor
- Sett från näringsvärde
- Bedömning av smakfaktorn
- Sett från innehållet av bakterier
- slutsats
Medicinsk video: Lukas Graham - Love Someone [OFFICIAL MUSIC VIDEO]
bönor kan vara ett hälsosamt mellanmål så länge du äter det på rätt sätt. Många studier har också visat att konsumtion av nötter har många hälsofördelar, inklusive sänkning av kolesterol, blodtryck och blodsocker. Sedan bland de två mest populära sätten att äta nötter, vilken är hälsosammare? Rostade jordnötter eller råbönor? Ta reda på svaren i den här artikeln.
Jämför bakade bönor och råbönor
Sett från näringsvärde
Ett hundra gram råa jordnötter innehåller cirka 500-600 kalorier. Bakade bönor innehåller säkert högre fetter och kalorier än råbönor, eftersom de har gått igenom matlagningen med olja och (kanske lite) salt. Dessutom förloras vissa antioxidanter och vitaminhalt i nötter när de är bakade.
Bedömning av smakfaktorn
Även om råbönor också kan vara förorenade, men de flesta föredrar bakade bönor eftersom smaken är mer smaklig och krispig. Medan råbönor har en mycket lätt och enkel smak. Detta gör att människor ofta känner sig uttråkad när man äter den.
Sett från innehållet av bakterier
Råbönor kan ha potentiellt farliga bakterier,som salmonella och E. Coli. Om jorden där bönorna växer är förorenad med bakterier, kommer bönorna lätt att förorenas med bakterier. Inte bara det, vatten som är förorenat vid skörden eller efterfödningen kommer också att öka risken för att bönor utsätts för bakterier.
En studie rapporterade att nästan 1 procent av proverna från olika nötter innehöll salmonella, med högsta nivå av förorening i makadamianötter och lägst i hasselnötter. Men beloppet salmonella den låga detekterade. Så det kan inte orsaka sjukdom hos friska människor.
Med rostningsprocessen är det svårt för bakterier att påverka bakade bönor. Faktum är att föroreningen kan gå vilse om bönorna - oavsett hur de ses - rengörs och bearbetas ordentligt så att bönorna är säkra för hälsan.
slutsats
Råbönor och bakade bönor erbjuder olika hälsofördelar. Råbönor är mycket friska, men risken för att innehålla bakterier är också hög. Råbönor kommer dock inte att orsaka sjukdom om rengöringsprocessen är klar på rätt sätt.
Å andra sidan är bakade bönor fria från farorna med bakterier men kan innehålla färre antioxidanter och vitaminer. Dessutom kan det hälsosamma fettinnehållet skadas på grund av oxidationsprocessen när den stekas. Risken beror dock på temperaturen och längden på baktiden och typen av bönor som används.
Sammantaget om bönorna är bakade vid låga till måttliga temperaturer, kommer näringsinnehållet i dem inte att minskas avsevärt.
