innehåll:
- Medicinsk video: Lukas Graham - Love Someone [OFFICIAL MUSIC VIDEO]
- Hur man lagar lax på rätt sätt så att näringsinnehållet inte går förlorat
- 1. Bränd
- 2. Kokt
- 3. Bakad
- 4. rökt
- 5. Konserverad lax
- 6. Rå lax
Medicinsk video: Lukas Graham - Love Someone [OFFICIAL MUSIC VIDEO]
Matlagning lax är inte en lätt sak. Eftersom laxens konsistens tenderar att vara mjuk så det blir lättare att förstöra än andra typer av fisk. Om det kokas på ett olämpligt sätt kan näringsinnehållet i lax minskas eller till och med öka mängden fett i den. Så, hur man lagar rätt lax? Här är förklaringen.
Hur man lagar lax på rätt sätt så att näringsinnehållet inte går förlorat
Lax är känd som kung av fisk bland andra fiskarter. Eftersom den här fisken innehåller många viktiga näringsämnen som är fördelaktiga för hälsan.
En av dem är omega-3 vilket är fördelaktigt för att upprätthålla hjärthälsan. Rapportering från WebMD innehåller varje servering av lax 1,2 till 1,9 gram omega-3 fettsyror. Därför rekommenderar American Heart Association att äta fet fisk, särskilt lax, minst två portioner per vecka för att skörda fördelarna.
Dessutom är lax också rik på vitaminer och mineraler, inklusive vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, selen. Lax innehåller också antioxidanter som kan bidra till att skydda immunsystemet från olika sjukdomar. Eftersom näringsvärdet är så stort, vill du verkligen inte förlora fördelarna, eller hur?
Som en lösning måste du veta hur man lagar rätt lax så att näringsinnehållet upprätthålls. Följande är sätt att laga lax som du kan välja bland, inklusive:
1. Bränd
Lax är mycket lämplig att kokas genom bränning. Jämfört med andra typer av fisk kommer mjukt laxkött att mogna snabbare och förstör inte lätt när de kokas.
Dessutom betraktas grillad lax hälsosammare eftersom du inte behöver lägga till mycket extra fett, förutom lite olja för att smita grillen. Så, baka bara laxen i 10 till 15 minuter för att producera en smaklig textur.
För att smaka mersaftigoch läckra, ge lite limejuice över laxkött när du bakar det. Glöm inte att lägga till flera typer av grönsaker som gurka eller paprika så att ditt näringsintag maximeras.
2. Kokt
Ett enkelt sätt att laga lax är att koka det. Ja, du behöver bara sänka laxbitarna i en kruka med vatten och koka i 10 minuter tills det är klart.
Förutom att du kokar det med vatten, kan du också koka det med grönsaksbuljong eller lägga till dina favorit kryddor. Som ett resultat får du mjukt och gott laxkött att äta.
När du är färdig, lägg till potatisallad och lite asparges som ett komplement. Din kokta lax denna gång är garanterad att vara mer utsökt och aptitretande.
3. Bakad
Oavsett om de är i form av hel lax eller skär, är båda lika bra för bakning. Denna matlagningsmetod är mycket hälsosam, eftersom du inte behöver lägga fett eller kalorier till laxkött.
Laks rostningsprocessen tenderar att ta längre tid än andra tillagningsmetoder, vilket är 20 till 39 minuter i ugnen, beroende på grillens temperatur. Använd lite olivolja och kläm limet över laxen så att den smakar smakligare och friskare.
När du är kokad serverar du din hemlagad grillad lax med skivad kål och valnötter. Det känns garanterat att vara mer utsökt och gör att du vill äta det igen och igen.
4. rökt
Menyn med rökt lax kan serveras som mellanmål eller huvudmåltid. Först och främst måste du lägga till den läckra kryddblandningen till laxköttet och lämna sedan några minuter tills marinaden absorberas perfekt. Därefter kan du laga lax med rökt som maträtt för dig och din familj.
Rökad lax tenderar emellertid inte att innehålla mycket omega-3-fettsyror som färsk lax eller konserverad lax. Så, innan du köper rökt lax i ett paket, var alltid uppmärksam på näringsinnehållet på förpackningsetiketten.
5. Konserverad lax
Du kan vara rädd för att konserver mat inte uppfyller tillräckligt med de näringsämnen som behövs av kroppen. Särskilt om dessa livsmedel kan ha tillsatts konserveringsmedel som inte är bra för kroppen.
Okej, vänta en minut. Faktum är att konserverad lax blir en av de goda näringskällorna som bearbetad lax. Därför kommer kvaliteten på konserverad lax inte att minska inom en vecka, även om du glömmer att laga den. Det betyder att näringsämnena i konserverad lax kommer att bibehållas så länge du lagrar dem på rätt sätt.
Nyckeln till att behålla näringsinnehållet i konserverad lax är att välja rätt ingredienser. Tricket, blanda konserverad lax med färska livsmedelsingredienser, såsom helvete bröd, sallad och tomatsnitt. Undvik att tillsätta majonnäs eller ost för att inte öka kaloriintaget på din laxmeny.
6. Rå lax
För dig sushi eller sashimi älskare, det finns goda nyheter för dig. Eftersom den fria laxråvaran alias faktiskt innehåller omega-3-fettsyror som är ganska höga. Dessutom är smaken fräschare och smakligare även om den äts rå.
Men innan du äter rå laxkött, se till att laxköttet är rent och fortfarande friskt. Välj högkvalitativ lax och skär den på rätt sätt. Laxkött som inte skärs ordentligt smälter laxens naturliga sötma, även om den känns fiskig när den ätas.
