innehåll:
- Medicinsk video: Hur du blir friskare från diabetes – introduktion
- Hur kolhydrater påverkar ditt blodsocker
- Hur många kolhydrater för diabetiker är säkra för konsumtion?
- Vilka livsmedel kan konsumeras av kolhydrater?
Medicinsk video: Hur du blir friskare från diabetes – introduktion
Många faktorer kan påverka blodsockernivån. Men en av de mest inflytelserika faktorerna är typen och mängden mat du äter. Livsmedel som innehåller kolhydrater (särskilt) har stor inverkan på blodsockernivån. Av denna anledning rekommenderas patienterna att begränsa deras kolhydratintag. Hur många kolhydrater för diabetiker ska konsumeras?
Hur kolhydrater påverkar ditt blodsocker
Kolhydrater i kroppen kommer att brytas ner i glukos eller socker, som sedan omvandlas till huvudenergin av kroppen. Denna process stöds av hormoninsulin. Men hos diabetiker fungerar insulinhormonet inte korrekt så att endast en liten glukos kan omvandlas till energi. Som ett resultat ökar glukosen i blodet eller blodsockret.
Det är därför kolhydrater är mycket relaterade till diabetes. När diabetiker äter mat med hög kolhydrater eller hög socker kan deras blodsockernivåer stiga omedelbart. Mat med hög kolhydrater gör att kroppen behöver producera mer insulin för att kontrollera blodsockret. Men hos diabetiker har denna process blivit störd. De kan inte producera stora mängder insulin eller insulin kan inte effektivt omvandla glukos till energi.
Hur många kolhydrater för diabetiker är säkra för konsumtion?
Att begränsa kolhydratintaget hos diabetiker har visat sig bidra till att kontrollera blodsockernivån. Men det betyder inte att diabetiker bara konsumerar mycket lite kolhydrater eller till och med undviker mycket mat.
Du kan i viss utsträckning göra kolhydrater. En studie visar att kolhydratintag av 20-150 gram per dag eller 5-35% kolhydrater från total kaloriintag kan hjälpa diabetiker att kontrollera sitt blodsocker.
Samtidigt rekommenderar American Diabetes Association kolhydrater för diabetiker som är säkra att konsumera är cirka 45-60 gram per måltid, eller 135-180 gram kolhydrater per dag. En låg kolhydrat diet kan hjälpa dig att kontrollera ditt kolhydratintag.
I allmänhet kan alla matkällor för kolhydrater öka blodsockernivån. Men hur mycket av dessa livsmedel kan öka blodsockernivån du kan mer annorlunda varje mat. Av denna anledning måste du veta vilka kolhydratkällor du kan äta i stora mängder och vilka du måste begränsa.
Vilka livsmedel kan konsumeras av kolhydrater?
Vanligtvis innehåller det mesta av maten du äter varje dag kolhydrater, men kanske inser du inte det. Det finns två typer av kolhydrater i mat, nämligen enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater.
Livsmedel som innehåller enkla kolhydrater bör minska din konsumtion. Detta beror på att enkla kolhydrater lättare sönderdelas av kroppen, så att de bättre kan öka blodsockernivåerna snabbt.
Medan komplexa kolhydrater i själva verket bör du multiplicera intaget. Komplexa kolhydrater innehåller fiber och innehåller relativt lågt socker. Så, den här typen av kolhydrater kan bättre hjälpa dig att kontrollera blodsockret. På så sätt kan du möta dina kolhydratbehov från denna typ av kolhydrater.
Några enkla kolhydratkällor som du måste begränsa eller undvika är:
- Mat eller dryck som innehåller högt socker
- Kakor, kakor, färskt bröd, munkar, muffins, pretzels, bakverk
- Livsmedel gjorda av vetemjöl
- Konserverade frukter
- Söta drycker, som flaska te, läskedrycker
- Glass, godis och choklad
Samtidigt är exempel på livsmedelskällor för komplexa kolhydrater som du kan konsumera:
- vegetabiliska
- frukt
- Hela korn, som brunt ris, havregryn, helvete bröd
- nötter
