innehåll:
- Medicinsk video: MIKRAR SAKER MAN INTE FÅR MIKRA
- Lär känna olika typer av plastbehållare
- Kemiskt innehåll i behållare för livsmedelsförvaring
- Så är det säkert att värma mat i en plastbehållare i mikrovågsugnen?
Medicinsk video: MIKRAR SAKER MAN INTE FÅR MIKRA
Är du en av de personer som gillar att värma mat i mikrovågsugnen? Praktik och tidsbesparing är två huvudorsaker för att använda en mikrovågsugn för att värma mat. Vissa människor kan vana att ta mat från kylskåpet och sedan laga matet i mikrovågsugnen. På bara tre minuter är maten redo att ätas. Men är det sant att värme mat med plast i mikrovågsugnen är säker? Se förklaringen nedan.
Lär känna olika typer av plastbehållare
Har du någonsin hört talas om att värma mat med plastbehållare i mikrovågsugn kan orsaka cancer? Hmmm ... Egentligen är den här nyheterna inte helt sanna. Plastmaterial som vanligtvis används som behållare för att värma mat innehåller inte dioxin. Detta beror på att dioxin bara uppträder när skräp, plast, metall, trä och andra material bränns.
Så länge du inte brinner din mat i mikrovågsugnen kommer du inte att utsättas för dioxin. Men är det fortfarande säkert att värma mat i plast i mikrovågsugnen?
I grund och botten finns det inget enda ämne som kallas "plast", eftersom termen innehåller många ingredienser gjorda av olika organiska och oorganiska föreningar. Innan vi diskuterar vidare hjälper det oss att på förhand veta vilka plastbehållare som finns på marknaden. Så plasten på marknaden är indelad i tre typer som beror på deras användningsområden, nämligen:
- Plast avsedda för hushållsprodukter
- Plast som används för att lagra trädgårdsredskap
- Plast som är speciellt gjord för att lagra mat och drycker som vi konsumerar dagligen.
Tja, företag som lagar matförvaringsbehållare använder säkert olika material jämfört med företag som inte producerar matförvaringsbehållare som kan värmas upp. Så inte alla kemikalier som används för att göra plastbehållare är desamma.
Kemiskt innehåll i behållare för livsmedelsförvaring
Det finns ett antal kemikalier tillförda plastförvaringsbehållare för att bilda och stabilisera kemikalier i dem. Det finns emellertid i allmänhet två komponenter i plasten du är medveten om, nämligen bisphenol-A (BPA) som tillsättes för att göra plasten klar och hård, och ftalaterna tillsattes för att göra plasten mjuk och flexibel.
BPA och ftalater antas ofta vara "störningar i det endokrina systemet", vilket kan störa den normala funktionen hos humana hormoner och kan ha en skadlig effekt på hälsan. Detta beror på att BPA och ftalater kan flytta till mat när de upphettas, särskilt i feta livsmedel som kött och ost.
Om exponering för BPA utsätts för gravida kvinnor, kommer det dessutom att orsaka störningar under graviditeten. Därför förbjuder amerikanska Food and Drug Administration (FDA) användningen av BPA i babyprodukter och gravida kvinnor.
Före att producera uppvärmda livsmedelsförvaringsbehållare kräver Förenta staternas Food and Drug Administration (FDA) tillverkare av plastbehållare att testa dem först med hjälp av test som uppfyller FDA-standarder och specifikationer. Därefter granskas datatestresultaten igen innan FDA håller med om att behållarna är säkra för användning i mikrovågsugnen.
Några av dessa test utförs för att mäta migration av kemikalier vid flera varma temperaturer, vilket är att bestämma plastbehållarens resistens under användning. Och endast plastbehållare som passerar testet kan visa "mikrovågssäker" etiketter eller ord som säger att de har godkänts för användning i mikrovågsugnen.
Så är det säkert att värma mat i en plastbehållare i mikrovågsugnen?
I allmänhet märker "Mikrovågssäkerheten" endast att behållaren inte smälter när den kommer in i mikrovågsugnen. Men inte nödvändigtvis är de verkligen säkra på att vara i varma temperaturer. Dessutom hävdar många företag för närvarande att producera produkter som är BPA-fritt, men i verkligheten innehåller de fortfarande kemiska substitut som visar sig vara lika farliga.
För att förhindra olika faror som orsakas av plastbehållare, här är några saker du behöver uppmärksamma innan du använder en mikrovågsugn:
- Det är bäst att värma maten med en keramisk eller glasbehållare som verkligen kan användas i en mikrovågsugn
- Använd inte heller en plastbehållare märkt "mikrovågssäker" som har repats och färgen har ändrats. Eftersom delen kan exponera det kemiska innehållet i mat.
- Använd en mattermometer för att säkerställa att maten har nått en säker tillagningstemperatur.
