innehåll:
- Medicinsk video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
- Vad finns i äggskal?
- Olika hälsofördelar med äggskal
- 1. Möt dagliga kalciumbehov
- 2. Minska risken för osteoporos
- 3. upprätthålla gemensam hälsa
- Hur man bearbetar det för konsumtion?
Medicinsk video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
De flesta människor brukar bara bearbeta vita och äggula för konsumtion. Äggskalet slutar i botten av papperskorgen. Men kanske, efter att ha läst denna artikel kommer du att börja vara intresserad av att försöka snacka på äggskal. Varför kan äggskal ätas?
Självklart! Så kasta inte bort det resterande mogna ägget för din lunch. Kolla även på de olika fördelarna med äggskal som är bra för att stödja kroppshälsan.
Vad finns i äggskal?
Äggskalans hårda konsistens är gjord av kalciumkarbonat,den vanligaste formen av kalcium. Själva kalcium är en av de viktigaste mineralerna som vi behöver så att kroppen alltid fungerar ordentligt.
En äggskal innehåller cirka 40 procent kalcium. Bara hälften av denna äggskal kan uppfylla det dagliga kalciumbehovet hos en vuxen, som är 1000 mg per dag.
Förutom kalcium innehåller äggskal också andra mineraler inklusive strontium, fluor, magnesium, selen, till protein. Alla dessa näringsämnen spelar också en roll för att bibehålla benhälsan.
Olika hälsofördelar med äggskal
1. Möt dagliga kalciumbehov
Kalciumhalten i äggskal absorberas snabbare av kroppen än kalciumtillskott på marknaden. Detta framgår av forskning på möss och grisar.
Förutom att behålla styrkan på ben och tänder behövs även kalcium för att hjälpa hjärtat att pumpa blod i hela kroppen och göra hjärtfrekvensen mer regelbunden. Kalcium fungerar också som ett naturligt lugnande medel som lugnar nervsystemet för att minska smärta, samtidigt som blödningen stoppas när vi skadas.
2. Minska risken för osteoporos
Osteoporos är benförlust, vilket kan öka risken för sprickor. Osteoporos är vanligt i åldern, men början på utvecklingen kan börja i ung ålder. Denna förlust av ben är generellt orsakad av brist på kalciumintag i den dagliga kosten. Tillsammans med ökad ålder började nivån av naturligt kalcium också minska.
En studie utförd på postmenopausala kvinnor fann att äggskalpulver kan stärka ben som har osteoporos. I kroppen arbetar äggskal för att binda vitamin D och magnesium för att öka benmineraldensiteten.
Samma studie rapporterade också att äggskalpulver kan vara mer effektiva för att minska risken för osteoporos än kalciumtillskott.
3. upprätthålla gemensam hälsa
Om du tittar inuti äggskalet hittar du en tunn genomskinlig selputing som passar väggen. Du kan också se det tydligarenär peeling kokt ägg. Detta membran fäster vanligtvis på insidan av äggskalet.
Vissa studier visar att vitamintillskott som innehåller äggskalmembran kan bibehålla hälsan på dina leder. Eftersom äggskalmembranet är tillverkat av kollagen, kondroitinsulfat (en beståndsdel av broskvävnad), glukosamin och andra näringsämnen.
Kollagen i sig rapporteras vara till nytta för att minska ledvärk på grund av artros och reumatism.Men ytterligare forskning behövs fortfarande för att ta reda på om äggskalstillägg verkligen är effektiva i detta avseende.
Hur man bearbetar det för konsumtion?
Om du är intresserad av fördelarna med äggskal, kan du bearbeta det själv hemma. Tvätta först skalet och koka i några minuter för att döda bakterier och främmande ämnen som är fästa (inklusive bly, aluminium, kadmium och kvicksilver).
Sedan masha eller blanda äggskalet tills det blir pulver. Se till att slipa den tills den är riktigt slät. Kanten på äggskal som tenderar att vara skarpa kan skada halsen eller matstrupen om de sväljs hela. Du kan lägga till detta äggskalpulver till maten eller blanda det med din dryck.
Ett säkrare alternativ, du kan köpa äggskalstillsatser på närmaste hälsoaffär.På senare tid bearbetas många äggskalpulver som naturliga kalciumtillskott.
