innehåll:
- Medicinsk video: Veganmat som gravid och till småbarn - Sanna Bråding v.38
- En glutenfri diet är speciellt för personer med celiaki
- Påverkan som uppstår om kroppen är frisk men genomgår en glutenfri diet
- 1. Möjlighet att uppleva brist på vissa näringsämnen
- 2. Viktminskning, inte enbart för att den inte äter gluten
- 3. Var försiktig så att det kan störa hjärtens hälsa
- 4. Välj inte bara glutenfria produkter, se även andra ingredienser
Medicinsk video: Veganmat som gravid och till småbarn - Sanna Bråding v.38
Många människor bestämmer sig för att följa en glutenfri diet, även om de inte upplever cockiac sjukdom eller är allergiska mot gluten. Denna diet anses att göra kroppen friskare och kan gå ner i vikt. Detta antagande gör det som om gluten är anledningen till att någon inte är frisk och kan vara fet. Några andra människor är äntligen intresserade och följer denna diet. Så vad händer faktiskt om människor som inte har celiaki gör denna glutenfria diet?
En glutenfri diet är speciellt för personer med celiaki
En glutenfri diet är det enda valet för personer med celiaki, vilket är allvarlig glutenintolerans. Gluten är ett protein som finns i vete, korn, råg. Detta protein hjälper bröd, spannmål och pasta att ha den form och struktur som du ofta stöter på.
Normalt är gluten inte skadligt för kroppen. Faktum är att flera studier visar att gluten har hälsofördelar. Men hos personer som upplever celiac sjukdom, är proteinet i vete inte smält ordentligt och orsakar olika symptom.
Påverkan som uppstår om kroppen är frisk men genomgår en glutenfri diet
Om du är frisk och inte har celiaki eller är allergisk mot gluten behöver du inte hålla dig borta från gluten. Om du gör det kommer du även att uppleva en mängd olika biverkningar. Så, vad är de möjliga effekterna när en frisk person är på en glutenfri diet?
1. Möjlighet att uppleva brist på vissa näringsämnen
Om du vill ha en glutenfri diet måste du förstå att det kommer att finnas vissa livsmedel som måste överges. Du måste vara beredd att lämna mat som bröd, flingor, pasta och olika beredningar av vetemjöl. Gluten finns även i flera fabriksbehandlade livsmedelsprodukter, bearbetade frysta grönsaker, såser, sojasås, vissa läkemedel och naturliga smakämnen.
Det betyder att det också är möjligt att uppleva brist på vissa näringsämnen. Till exempel är flingor den främsta källan till vitamin B, eftersom de flesta flingor är starka med vitamin B. När du väljer en glutenfri diet kommer du att förlora chansen att möta behoven hos B-vitaminer som vanligtvis enkelt erhålls från spannmål.
En glutenfri diet har potential att få människor att sakna fiber, järn, folat, niacin, tiamin, kalcium, vitamin B12, fosfor och zink. Korn som innehåller gluten är bra källor till fiber, vitaminer och mineraler. Även om produkter med glutenfria etiketter ofta tillverkas med bearbetade korn och låga näringsämnen.
Om du väljer att göra det, se till att du kan ersätta dina näringsbehov från andra livsmedelskällor som är naturligt glutenfria. Du måste också balansera kosten med mycket frukt och grönsaker.
2. Viktminskning, inte enbart för att den inte äter gluten
Många som tycker att glutenfria dieter gör att de går ner i vikt. Faktum är att denna nedgång inte beror på att man undviker gluten. Vissa typer av livsmedel som innehåller gluten är söta livsmedel som har höga kalorier, socker och fett, såsom bakverk eller andra söta kakor.
Nu när människor som är på en glutenfri diet undviker dessa söta matar, kommer kaloriintaget per dag att minska. Detta gör sedan vikten ner.
Så det är verkligen inget magiskt att ta bort gluten. Du kan gå ner i vikt. Varje person som reducerar eller lämnar bakverk från maten och ersätter dem med grönsaker och frukt som också görs i en gluten diet kommer definitivt att ha bättre förutsättningar.
3. Var försiktig så att det kan störa hjärtens hälsa
En orsak till att människor går på en glutenfri kost är att minska risken för ateroskleros eller hjärtsjukdom. En glutenfri diet anses att förhindra båda sjukdomarna eftersom det kan förhindra inflammation.
Faktum är att en studie som testade en glutenfri diet hos vanliga människor som inte upplevde kiaki-sjukdom år 2017 faktiskt fann de motsatta resultaten.
I studien rapporterades att respondenter som hade det lägsta glutenintaget hade högre risk för att utveckla hjärt-kärlsjukdom än de som konsumerade stora mängder gluten.
Denna studie visar tydligt att en glutenfri diet inte alltid förhindrar hjärtsjukdom, det kan vara en fara för hjärtat, eftersom vanliga människor utan celiaki i denna diet måste undvika vissa livsmedel som korn, till exempel i vetefrön.
Även om korn innehåller mono- och fleromättade fetter som är friska och viktiga för att förhindra inflammation och upprätthålla kroppens normala struktur i kroppen.
4. Välj inte bara glutenfria produkter, se även andra ingredienser
Om du är på en glutenfri kost behöver du fortfarande vara försiktig med de livsmedelsprodukter du väljer. Om något avlägsnas från en livsmedelsprodukt är frågan vilka ämnen som läggs till i produkten?
Svaret är att substanser innehållande socker, kalorier och fett enligt doktor Leonard rapporterades i Medscape. Så du måste vara försiktig eftersom denna diet faktiskt kan göra dig överflödiga kalorier.
