innehåll:
- Medicinsk video: Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2
- Mjölkallergi
- Äggallergi
- Jordnötsallergi
- Sojaallergi
- Mjölallergi
- Fiskallergi
Medicinsk video: Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2
Ta reda på vilka matallergier ditt barn har kan stressa ut dig. Din första reaktion är att undvika maten från ditt barns diet. Men när du gör det kan ditt barn förlora mycket viktiga näringsämnen. En balanserad diet som är rik på näringsämnen är mycket viktigt för barnens tillväxt.
Ditt barns kropp behöver näringsämnen att växa friskt och starkt. Du behöver inte oroa dig om du behöver undvika vissa livsmedel på kort sikt. Men vanligtvis över 2 veckor måste du hitta en säker kostkälla för att ersätta de näringsämnen som förloras från ditt barns mat. Så här balanserar du den näringsrika kosten i några vanliga matallergier:
Mjölkallergi
Mjölk är en av de vanligaste livsmedelsallergierna hos barn. Mjölk ger en bra källa till olika viktiga näringsämnen för benmineralisering och tillväxt. Denna näring är mycket viktig under tillväxtperioden. Dessa näringsämnen inkluderar: protein, kalcium, vitamin D, vitamin A, vitamin B12, riboflavin och fosfor.
Men för att få tillräckligt med kalcium behöver barn äta från olika källor till icke-mjölkmat som innehåller kalcium. Till exempel innehåller en kopp gröna grönsaker mycket kalcium som 4 uns mjölk. Ett barn som behöver 500 milligram kalcium varje dag kommer att behöva äta 4 koppar gröna grönsaker för att uppfylla kraven. Kommer ditt barn att äta alla dessa gröna grönsaker? Kanske inte, men det gör inte ont för att hålla erbjudandet. Ett alternativ är att leta efter kalciumfastgjorda livsmedel.
I vissa fall kan du behöva ge tillskott för barn. Om han redan är i en ålder som redan kan börja konsumera mjölk-tanoa-formuläret, kan kosttillskott inte behövas.
Du kan eventuellt använda alternativ mjölk som ersättare om ditt barn är ett år eller äldre. Du kan ersätta den med sojamjölk, stark rismjölk, helkorn och bönmjölk (som havre mjölk och mandelmjölk). Var noga med att läsa etiketten för att försäkra dig om att denna ersättningsmjölk är berikad med ytterligare näringsämnen.
Äggallergi
Barn med äggallergier måste undvika ägg i alla former, såvida inte deras allergiker säger något annat. Äggvit är en del av ägget som orsakar en allergisk reaktion. Men det är omöjligt att skilja vitt från gult, eftersom ägg utan äggulor fortfarande innehåller spår av äggvitt protein.
Ägg ger en kvalitet källa till protein samt järn, biotin, folacin, pantotensyra, riboflavin, selen och vitaminerna A, D, E och B12. Ditt barn kan få tillräckliga mängder protein utöver proteinkällor som mjölk, kött, fjäderfä, fisk, bönor och baljväxter. Se till att ditt barn inte är allergiskt mot dessa substitutioner. Kött kan också ge selen och vitamin B12. Folacin i nötter, frukter och gröna grönsaker. Om ditt barn konsumerar en mängd andra livsmedel kommer en meny med äggfri ätning inte att förekomma hos barn.
Barn som undviker mat som innehåller ägg kan förlora viktiga näringsämnen från kosten. Till exempel används bakverk med starkt mjöl, innehållande vitamin B och järn. Ett barn som undviker bakverk behöver få extra kalorier, B-vitaminer, järn och extra näringsämnen från andra fria äggkällor.
Jordnötsallergi
Nötter är en bra källa till protein för barnens kost. Men om ditt barn behöver undvika någon typ av bön, får han eller hon inte ta risker. Det finns många proteinkällor som nämnts tidigare. Nötter ger också källor till niacin, magnesium, vitaminer E och B6, mangan, pantotensyra, krom, folacin, koppar och biotin. Ditt barn kan få vitaminer och näringsämnen genom att äta olika livsmedel från andra livsmedelsgrupper.
Sojaallergi
Sojabönor ger ett av de högsta kvalitetsproteinerna i barnens diet, innehåller även tiamin, riboflavin, järn, fosfor, magnesium, kalcium, zink och vitamin B6. Detta förekommer i vissa sojamatar. Små mängder sojabönor i bearbetade livsmedel orsakar inte en betydande mängd näringsämnen. Att begränsa sojabönor i kosten kommer inte att orsaka näringsproblem om barnet äter en mängd olika frukter, grönsaker, hela korn och är rik på proteinkällor.
Mjölallergi
Vete är vete som du kan ersätta med annat vete. Allergier mot andra havre som majs, ris, korn och vete är inte vanliga. Men du måste noggrant välja annat vete på grund av risken för korskontakt. Var noga med att välja alternativt vete från ansedda källor.
Mel berikas ofta med ytterligare näringsämnen. Processen för slipning av vetet kan också ta bort viktiga näringsämnen, så se till att du väljer berikad vete. En eller två portioner av vete berikad i varje måltid kan hjälpa till att möta viktiga näringsbehov för vitamin B, folacin och järn.
Du kan ersätta vetemjöl med veteberikad för att ge samma näringsämnen som mjöl. Men att ersätta vetemjöl med annat vetemjöl kan påverka resultatet. Följ recepten noggrant för att få optimala resultat.
Fiskallergi
Fisk är en bra källa till protein. Fisk innehåller niacin, vitaminer B6, B12, A och E. Fisk innehåller även fosfor, selen, magnesium, järn och zink. Om ditt barn måste undvika fisk kan du hitta samma näringsämnen i andra proteinkällor som kött, hela korn och nötter.
