innehåll:
- Medicinsk video: 13 sätt att få i sig mer grönsaker på
- Vad händer om barnet bara gillar en grönsak?
- Varje färg av grönsaker har olika fördelar
- Kom igen, äta grönsaker som en regnbåge!
Medicinsk video: 13 sätt att få i sig mer grönsaker på
Grönsaker är en källa till vitaminer, mineraler och fibrer som är mycket viktigt för barn. Om barnet inte gillar att äta grönsaker eller frukt, är risken mycket stor för att uppleva bristen på dessa tre ämnen, du vet! Så låt inte barn som grönsaker. Så om barnet bara gillar en typ av grönsaker, vad ska föräldrar göra? Är det okej att bara äta en typ av grönsaker? Se förklaringen nedan.
Vad händer om barnet bara gillar en grönsak?
Det finns ingen enda typ av grönsak som innehåller alla typer av näringsämnen som behövs av barn. Det finns grönsaker som är höga i C-vitamin men inte nödvändigtvis höga i fiber. Det finns höga kaliummineraler, men vissa är laddade med kalium. Så, bara att äta grönsaker, det är verkligen inte bra.
Om barnet har en vana att bara äta en typ av grönsak som han gillar kan detta transporteras till vuxenlivet. I själva verket är det tillsammans med tillväxten många variationer och mängder vitaminer, mineraler och fibrer som behövs. Kroppen kommer att ha större risk att uppleva brist i ett visst mineral eller vitamin om du bara äter en typ av grönsaker.
Enligt det indonesiska hälsovårdsministeriet i riktlinjerna för balanserad nutrition sägs det att att äta goda grönsaker bör variera så att du hittar en mängd olika källor till vitaminer, mineraler och fibrer. Ju mer olika typer av grönsaker som barn äter, desto lättare är det att uppfylla sina näringsbehov.
Varje färg av grönsaker har olika fördelar
Rapportering från dagens dietistiska sida, gröna grönsaker har naturlig klorofyll i dem, med detta tillstånd är gröna ätliga grönsaker rika på isotiocyanat, en förening som hjälper kroppen att eliminera cancerframkallande föreningar. Förutom isotiocynat innehåller gröna grönsaker också karotenoid-, indol- och saponinfytokemikalier som har cancermedicinska egenskaper.
vegetabiliska grön också en källa till vitamin K, folsyra och kalium. Alla dessa mineraler är mycket nödvändiga för tillväxt och utveckling av celler i kroppen.
I färgade grönsaker rödLykopen är det dominerande pigmentet i denna typ av grönsaker. Lykopen är en kraftfull antioxidant som kan motverka tillväxten av cancerceller och skydda hjärtan och blodkärlsystemet. Röda och apelsin grönsaker är också de högsta typerna av grönsaker som innehåller vitamin C.
En kopp röd paprika innehåller till exempel 95 mg vitamin C. Detta C-vitamin är 25 mg mer än en apelsin som är mycket känd för sitt C-vitamininnehåll.
Färgade grönsaker purpur eller blåaktig har en kraftfull antioxidantförening, nämligen antocyanin, som skiljer sig från andra färggrönsaker. Anthocyanin är en kraftfull antioxidant som spelar en roll för att motverka inflammation i hjärt- och blodkärlsystem och upprätthålla blodtrycksbalansen.
Färgade grönsaker orange eller gul ger också sina egna fördelar för kroppen. Betakaroten är den mest kända substansen i denna typ av grönsaker.
Denna beta-karoten kommer att omvandlas i kroppen till vitamin A. Dessutom kommer det att bidra till att bibehålla slimhinnans hälsa och även ögonen. Förutom beta-karoten finns lutein, en antioxidant som också hjälper till att upprätthålla ögons hälsa.
Färgade grönsaker vit eller garvad som blomkål eller rädisa även om den inte har ett framträdande pigment som inte betyder att det inte har några speciella fördelar. Flavonoider är de mest dominerande antioxidanterna i grönsaker som inte är för färgglada eller har starka pigment.
Flavonoider är mycket viktiga för att upprätthålla tillståndet hos celler i kroppen från fria radikaler. Dessutom finns det också alicinämnen som är kända för deras antivirala och antibakteriella egenskaper. Denna grupp av grönsaker är också en bra kaliumkälla.
Kom igen, äta grönsaker som en regnbåge!
Eftersom typerna av grönsaker har sina egna ingredienser, är det inte tillräckligt att äta en typ av grönsaker. Barn bör få vegetabiliskt intag som regnbågens färg. Vissa är röda, gröna, orange, purpurfärgade, vita, gula som en regnbåge. Det här är rätt sätt att njuta av grönsaker.
Så vad kan föräldrar göra så att barn kan äta grönsaker som en regnbåge? Prova några av dessa saker:
- För att locka upp ditt barns uppmärksamhet kan du göra en bild av en regnbåge på en tallrik med barnet. Till exempel kan du göra omrörda grönsaksblandningar av olika färger och skapa sedan varje färg. Till exempel finns morötter, broccoli, bönor, blomkål och så vidare.
- Ge ett exempel till barn att människor runt dem har en vana att äta en mängd olika grönsaker också. Så, du själv måste också äta olika typer av grönsaker.
- Blanda flera typer av grönsaker i barnens favoritmat. Till exempel är fyllning pizza eller grönsaker i barnens favoritspaghetti sås.
- Bjud in barn när man köper eller odlar grönsaker. Inkludera barn när man hanterar olika grönsaker så att de inte känner sig främmande för andra typer av grönsaker.
