innehåll:
- Medicinsk video: Tips för att undvika vätskeretention & minska svullnad
- Funktion av kalium för kroppen
- Hur fungerar kalium vid att sänka blodtrycket?
- Mat som är rik på kalium
- Kan det finnas överskott av kalium?
Medicinsk video: Tips för att undvika vätskeretention & minska svullnad
Forskning under de senaste åren har visat tydligt att matvanor som är höga i salt (natrium) kan orsaka högt blodtryck eller högt blodtryck. För närvarande finns en ny studie som säger att kaliumfunktionen kan hjälpa till att kontrollera blodtrycket. Ja, ett tillräckligt intag av kalium är en viktig faktor för att upprätthålla gott blodtryck.
Självhypertension definieras som systoliskt blodtryck (SBP) över 140 mmHg och diastoliskt blodtryck (DBP) över 90 mmHg. Över hela världen beräknas det finnas så många som 20 procent av de vuxna som lider av högt blodtryck och detta antal är större i åldern över 60 år. Världshälsoorganisationen eller WHO har beräknat att högt blodtryck är orsaken till 51 procent av strokerelaterade dödsfall och 45 procent av dödsfall från hjärtsjukdomar.
Funktion av kalium för kroppen
Kalium är en av de elektrolyter som behövs för att leverera information om nerver. Dessutom är funktionen av kalium också viktig så att musklerna i din kropp kan röra sig ordentligt och starkt.
Kalium gör hjärtrytmen, hjälper till att skicka näringsämnen till kroppsceller, ger näring till ben och minskar risken för njursten.
Alicia McDonough, Ph.D., professor i neurobiologi vid University of California, sade att minskat saltintag är rätt sätt att minska blodtrycket. De senaste vetenskapliga bevisen visar dock att ökande kaliumintag också har samma viktiga effekt vid minskning av blodtrycket.
Hur fungerar kalium vid att sänka blodtrycket?
Kaliums funktion för att minska blodtrycket är att balansera de negativa effekterna av salt. För att kontrollera trycket i blodet kommer njurarna att styra mängden vätska som lagras i kroppen. Ju mer vätska i kroppen desto högre blodtryck.
Njurarna kontrollerar mängden vätska genom att filtrera blodet och absorbera överskott av vätska som sedan frisätts som urin (urin). Denna process utnyttjar en balans mellan salt och kalium för att dra vatten över cellväggen i njuren.
Förbrukning av överskott av salt kommer att störa balansen och därigenom minska njurarnas förmåga att avlägsna vätskor. Genom att äta mer frukt och grönsaker kommer du att öka kaliumhalterna och hjälpa till att återställa den balansen. Detta kommer att hjälpa dina njurar att arbeta mer effektivt så att de kan sänka blodtrycket till en bra och säker nivå.
Mat som är rik på kalium
Enligt rapporten från 2004 Institute of Medicine, rekommenderas vuxna att konsumera minst 4,7 gram (eller 4 700 mg) kalium varje dag för att minska blodtrycket. Denna nivå av konsumtion kommer att minska de negativa effekterna av salt och minska risken för njursten och benförlust.
Vissa livsmedel som frukt, grönsaker, mjölk och fisk är bra källor till naturlig kalium. Till exempel innehåller en medelstor banan cirka 420 milligram (mg) kalium och ett halvt glas mosad sötpotatis har cirka 475 mg kalium. Här är några typer av livsmedel som innehåller högt kalium.
- Tonfisk och lax
- yoghurt
- ägg
- svamp
- spenat
- tomater
- potatis
- nötter
Kan det finnas överskott av kalium?
Även om kaliumfunktionen är mycket viktig för kroppen, bör du undvika överdriven kaliumintag. För mycket kaliumintag kan vara farligt för personer med njursjukdomar. Detta beror på att njurarna blir mindre i stånd att bli av med överskott av kalium i blodet. Några symptom som kan uppstå om det finns för mycket kalium i blodet (ett överflödigt tillstånd av kalium kallas hyperkalemi) som är magont, svimning och en svag och oregelbunden puls.
Allt som är överdrivet kommer inte att vara bra för kroppen. För att säkerställa att du inte har överskott av kalium, är det bästa sättet att få ditt dagliga kaliumintag från naturliga källor, såsom frukt och grönsaker, och undvik att ta kaliumtillägg.
