innehåll:
- Medicinsk video: Sooubway Part 3
- Näringsinnehåll i ankött
- Protein
- Fett
- Vitaminer och mineraler
- Vilka är fördelarna med anka kött för hälsa?
Medicinsk video: Sooubway Part 3
Anka kött är en bra källa till protein förutom kyckling och nötkött. Än så är anka kött också känt för sitt höga kolesterolinnehåll. Äter då ät kött friskt? Innan vi vet svaret, låt oss först veta fördelarna med ankött och dess näringsinnehåll här.
Näringsinnehåll i ankött
Anka kött som en källa till protein som har ett stort antal kalorier och hög fetthalt. I 45 gram anka kött (en bit), det finns 7 gram protein, 150 kalorier och 13 gram fett. Denna mängd motsvarar 45 gram kycklingkött med hud. Vad är näringsämnena i det då?
protein
Protein är det ämne som behövs mest av kroppen. Den viktigaste funktionen av protein är som en kroppsbyggare substans. Protein hjälper också till att öka kroppens immunitet, för att bekämpa infektion.
I 100 gram anka kött ger 55 procent av dina dagliga proteinbehov.
fett
Förbrukningen av mättat fett har en större effekt på din blodkolesterolnivå än kolesterolintaget. Begränsa ditt mättat fettintag till högst 7-10 procent av dina dagliga kalorier.
85 gram hudkokt anda kött innehåller 4 gram mättat fett och innehåller 75 milligram kolesterol. Under tiden innehåller 85 gram anka kött kokt med hud 8 gram mättat fett och 70 milligram kolesterol.
Detta är cirka 25 procent av den rekommenderade gränsen på 300 milligram kolesterol per dag för friska vuxna. Om du har hjärtsjukdom eller högt kolesterol, begränsa ditt dagliga kolesterolintag till 200 milligram per dag.
Till exempel, dina kaloribehov på en dag är 2000 kalorier. Så 20 procent eller 40 procent av mättat fettintag rekommenderas för den dagen, beroende på vilken typ duckkött du har.
Vitaminer och mineraler
Anka kött innehåller rikliga vitaminer och mineraler. Detta inkluderar järn, zink, selen, B-vitaminer, kalium och fosfor.
Även anka kött ger en utmärkt källa till järn, nämligen heme järn. Det här är en grupp av järn som ofta finns i kött, inte bara ankor, utan också hos kor och kycklingar och fisk. Detta järn absorberas lättare av din kropp än icke-heme-järn som finns i växtfoder. Järn reglerar olika metaboliska aktiviteter, hjälper till att reglera celltillväxt och hjälper till vid framställning av vissa enzymer.
I ankor kött finns också vitaminerna B12 och B6. Vitamin B hjälper din kropp att producera energi från maten du äter.
Dessutom är zink och selen komponenter som inte kan överges. Varje konsumerar 3,5 gram anka kött innehåller 1,9 mg zink (dvs 17% dos som behövs av män och 24% dos som behövs av kvinnor på en dag) och 14 mikrogram selen. Båda kan fungera för att förbättra ditt immunsystem.
Vilka är fördelarna med anka kött för hälsa?
Även om många säger att detta kött är dåligt för kolesterolnivåer, men ankött har fortfarande hälsofördelar. När det gäller näringsinnehållet är fördelarna med ankött för att förebygga anemi, bidra till att förbättra immunsystemet och som en bra proteinkälla.
Om du har höga kolesterolnivåer, välj duck kött kokt utan att lägga mycket fett eller utan hud. Begränsa förbrukningen, inte mer än en servering av hudlösa ankor per dag.
Undvik att konsumera krispiga ankor, eftersom vanligtvis dessa ankor stekas med sin hud. Stekt eller kokt anka är ett bättre val än stekt.
Ät mat som är låga i choleceterol och mättade fetter för kompletterande ankor för ankor.
