innehåll:
- Medicinsk video: Vietnam War: Battle of Con Thien - Documentary Film
- Vad är A2 mjölk?
- Så, är det sant att mjölk A2 är friskare?
- Men drick inte mjölk A2 slarvigt
Medicinsk video: Vietnam War: Battle of Con Thien - Documentary Film
Nyligen har hälsan varit upptagen med att prata om födelsen av en ny mjölkvariant som sägs vara bättre och friskare än andra typer av mjölk. Denna nya mjölkvariant kallas mjölk A2.Så, vad är A2-mjölk och vad är skillnaden med andra typer av mjölk? Läs vidare för att få reda på svaret.
Vad är A2 mjölk?
Liksom med mjölk i allmänhet är denna mjölk en typ av mjölk som också produceras från mjölkkor. Det skiljer sig emellertid från vanlig mjölk som innehåller två typer av beta-kaseinproteiner, nämligen A1 och A2. Så denna A2-mjölk innehåller bara beta-proteinkasein A2 eftersom det är producerat från nötkreatur som naturligtvis bara har A2-proteininnehåll.
Så, helt enkelt är A2-mjölk en mejeriprodukt som bara har A2-proteininnehåll från speciella kor eller valda kor som är strikt utvalda. Denna mjölk har marknadsförts i Australien och Nya Zeeland i flera år och har just kommit in i USA: s marknad.
Så, är det sant att mjölk A2 är friskare?
Vanligtvis konsumerar någon mjölk med ett innehåll av 40 procent A1 och 60 procent A2. Skillnaden i de två innehållen bedömdes något. Eftersom A1 har histidinaminosyra som ligger i position n67 i proteinkedjan. Under tiden har A2 en aminosyraprolin.
I processen, så att mat och dryck absorberas av kroppen, måste de brytas ner av matsmältningsproteiner. När det gäller protein A1 bryter kroppens enzymer ner i histidin, vilket sedan skapar proteinfragment kallat beta-casomorfin-7 (BCM-7) -föreningar.
Tja, de här fragmenten påverkar matsmältningen och producerar en serie symptom som liknar laktosintolerans, såsom magbesvär, magskramper, uppblåsthet och diarré som inträffar efter att ha konsumerat mejeriprodukter. När det gäller A2-mjölk finns det ingen BCM-7 eftersom den inte har histidinaminosyra och endast har aminosyraprolin, så det anses vara mer vänligt för matsmältningsfunktionen.
Men detta kan inte gälla för personer som har en hög känslighet för mjölkprotein, med tanke på att det sanna proteininnehållet kvarstår i mjölk A2. Även om denna typ av mjölk också kan vara en lösning för personer som har låg tolerans eller är allergiska mot laktos.
Prolinaminföreningar som ingår i denna typ av mjölk anses också fördelaktiga för att upprätthålla muskler och leder. Inte bara det, prolin spelar en roll i cellproduktion genom att bryta ner proteiner som är användbara för huden, speciellt när det finns sår för att minska inflammation eller blödning.
Men drick inte mjölk A2 slarvigt
Rapportering från Huffington Post behövs ytterligare forskning för att bevisa hälsofördelarna med A2-mjölk som anses vara bättre än andra typer av mjölk. Inte bara det, det behövs ytterligare forskning för att se om A2-mjölk kan vara en lösning för dem som är allergiska mot mjölk eller inte.
Även om företaget A2 Milk Company - ett företag som producerar A2-mjölk i Nya Zeeland sedan 2000, hävdar att A2-mjölk kan vara ett alternativ för personer som är känsliga för traditionell mjölk i allmänhet och har inkluderat information från Europeiska säkerhetsmyndigheten för att stödja fordran.
