Bli inte bara stekt, det här är 3 smakfulla Tofu-skapelser

innehåll:

• Medicinsk video: Mung Bean Pancakes (Bindaetteok: 빈대떡)
  
• Recepten vet praktiskt och gott
  
• 1. Recept för tofu scrambles
  
• 2. Curry tofu recept
  
• 3. Grillad tofu stick recept
  

Medicinsk video: Mung Bean Pancakes (Bindaetteok: 빈대떡)

Som med tempeh är tofu den mest konsumerade maten av Indonesiens folk. Smaken är bra, innehåller viktiga näringsämnen för kroppen, och det överkomliga priset gör tofu en mat som är älskad av alla människor. Om du är uttråkad med bara bearbetad tofu kan tofu receptet i den här artikeln vara ett referensmaterial för vidare matlagning hemma. Nyfiken?

Recepten vet praktiskt och gott

De flesta människor bearbetar endast tofu att stekas eller stekas. Faktum är att det finns många sätt att bearbeta tofu i en mängd olika aptitretande recept. Här är 3 praktiska och läckra tofu recept som du kan prova hemma.

1. Recept för tofu scrambles

material

• 1 matsked olivolja
• 1 lök, finhackad
• 50 gram kycklingbröst, tärningar
• 2 vitlöksklyftor, finhackad
• 1 mellanskiktad majs kammade
• 2 stora gröna chili, skuren i bitar (så många du vill)
• 3 röda chili, skuren i bitar (så många som du vill)
• 2 kinesiska tofu, krossa det grovt
• 2 stammar av purjolök, skuren i små bitar
• 1 slips coy
• 1 matsked söt sojasås
• ½ tesked gurkmeja pulver
• Tillräckligt salt
• Bara tillräckligt med peppar

Hur man gör

• Värm olivolja över medium värme. Smaka vitlök, lök och chili i några sekunder.
• Sätt bitarna av kycklingbröst och majs. Rör om i en till två minuter.
• Tillsätt tofu till pannan. Tillsätt gurkmeja, sojasås, salt och peppar efter smak. Rör om tills alla ingredienser är jämnt blandade och gulaktiga.
• Efter lite tillagad, lägg till cay poke. Däcket täcker sedan pannan tills den coy är något viss.
• Avlägsna skummlad tofu från pannan och lägg den i en behållare och strö över lövbladet på toppen.
• Skräddad tofu är redo att serveras.

2. Curry tofu recept

• 1 matsked vegetabilisk olja
• 1 citrongrässtam, prrek
• 3 apelsinblad
• 1 laurblad
• 150 gram ren kokosmjölk
• 2 kubad kinesisk tofu
• 1 bit liten tempeh, skuren i kuber
• 1 tärnad potatis
• Tillräckligt salt
• Tillräckligt vatten

Smidig kryddor

• 5 röda löksklyftor
• 3 vitlöksklyftor, krossa
• 3 skivor ingefära
• 3 galangala skivor
• 1 tsk koriander
• 6 pecannötter
• 1 tsk gurkmeja
• 3 cayennefrukt (många enligt smak)
• 2 röda chilies (så många du vill)

Hur man gör

• Värm kokosnötolja på en stekpanna över medelvärme.
• Smaka fina kryddor, vikblad, apelsinblad och citrongräs tills duftande.
• Häll kokosmjölk, salt, granulat och tillräckligt med vatten i pannan. Rör tills blandningen och koka tills kokosmjölken kokar.
• Lägg till tofu, tempeh och potatis. Blanda sedan bra.
• Minska värmen och koka tills alla ingredienser är kokta.
• Hiss och curry är redo att serveras.

3. Grillad tofu stick recept

material

• 2 långskuren kinesisk tofu, ca 6-8 cm lång
• 200 gram smält mjöl
• 2 ägg som har skakats av
• 250 gram brödmjöl
• 2 vitlöksklyftor, gnidas tills det är smidigt
• 1 tsk oregano torr
• Tillräckligt vatten
• Bara tillräckligt med peppar
• Bara nog olivolja

Hur man gör

• Smältmjöl i en skål. Tillsätt fin vitlök, salt, peppar och oregano, rör om till blandning och låt stå i 10 minuter eller tills kryddorna genomtränger hela.
• Fortsätt tillsätta den kryddade aubergine till ägget. Lägg sedan på det med brödmjöl.
• Förbered en rostad bräda som har sprutats med olivolja och tofuhållaren på den.
• Baka i en ugn vid 200 Celsius i 15 minuter eller tills tofu är gyllene (skarpa).
• Tofu-pinnen är klar att servera. För att göra det mer utsökt kan du servera denna tofusticka med chilisås, grillsås eller majonnäs enligt smak.