innehåll:
- Vilka är fördelarna med kakaopulver?
- 1. Hög i antioxidanter
- 2. Minskar risken för hjärtinfarkt och stroke
- 3. Minska symptom på depression
- 4. Förbättra hjärnans funktion
- 5. Sänka blodtrycket
Kakaopulver är den grundläggande ingrediensen i att göra choklad gjord av krossade kakao bönor. Äkta kakopulver har en smaklös smak som tenderar att vara bitter. Det finns dock en myriad av goda hälsofördelar som du kanske inte har förväntat dig förut.
Vilka är fördelarna med kakaopulver?
Om choklad vanligtvis kommer med sötma tack vare tillsatsen av smör, mjölk och socker, men inte så med kakaopulver. Kakaopulver bearbetas ofta till mörk choklad (mörk choklad), så det är fortfarande ganska originellt eftersom det inte har fått ytterligare ingredienser.
Innan du använder kakao som en ingrediens i att göra kakor, glass och olika andra favoriträtter, överväga följande fördelar med kakaopulver:
1. Hög i antioxidanter
Kakaopulver är en av de livsmedel som är rika på flavonoider som en del av polyphenolföreningar. Båda är naturliga antioxidanter. Antioxidanter är ämnen som har till uppgift att motverka de negativa effekterna av fria radikaler, vilket kan leda till olika sjukdomar i kroppen.
Dessa polyphenolföreningar är förknippade med en rad olika hälsofördelar. Börja med att minska inflammation, förbättra blodflödet, sänka blodtrycket och öka kolesterolnivåerna och blodsockret i kroppen.
2. Minskar risken för hjärtinfarkt och stroke
På grund av dess höga flavonoidinnehåll tros kakaopulver minska dina chanser att få hjärtattack och stroke. Därför kommer flavonoider att spela en roll för att öka kväveoxiden i blodet vilket kommer att dilatera artärer och blodkärl i kroppen, så att blodflödet ökar.
En studie utförd av British Cardiac Society på nästan 158 000 personer fann att att äta mycket choklad i själva verket kan minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Detta beror på att kakao tros kunna reducera nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) i kroppen.
3. Minska symptom på depression
Choklad har länge varit känt för att förbättra sin humör. Kakopulver har uppenbarligen ett stort bidrag i denna fråga. Enligt dr. Elson Haas, en bokförfattare som håller sig hälsosam med näring, att pulver från kakaobönor kan förbättra humör och övervinna depressionsattacker.
Denna positiva effekt uppnås från innehållet av flavanoler som kan stabilisera serotonin, vilket är en kemikalie i kroppen med en viktig roll i kontrollen av känslor. Inte bara det, sade forskare från Michigan Medicine University of Michigan också att kakaopulver kan hjälpa till att producera endorfiner som bildande humör bra i kroppen.
En studie publicerad i European Academy of Nutritional Sciences visar också detta. Som ett resultat tenderar hälsan hos äldre män som äter choklad ofta att öka i kombination med en förbättring av psykiska tillstånd.
4. Förbättra hjärnans funktion
Chokladpulvertillverkaren visade sig ha andra fördelar som inte är mindre unika, nämligen att stödja olika hjärnfunktioner. Detta beror på att innehållet av polyfenolföreningar i kakaopulver kan minska risken för neurodegenerativa sjukdomar genom att förbättra hjärnans funktion och blodflöde i kroppen.
Polyfenolföreningar flyter med blod som leder till hjärnan och är direkt involverade i biokemiskt arbete som producent av viktiga neuroner och molekyler för att stödja hjärnans funktion. Dessutom kan polyfenoler också påverka produktionen av kväveoxid, vilket släpper musklerna i blodkärlen och ökar blodtillförseln för hjärnan.
5. Sänka blodtrycket
Innehållet av flavonoider i kakaopulver menas att förbättra kväveoxidhalterna i blodet, vilket samtidigt förbättrar blodkärlens funktion och minskar blodtrycket. Faktum är att resultaten från en studie som publicerats i Cochrane Library stöder detta uttalande.
Enligt honom kommer de goda effekterna av dessa flavonoider vara mer synliga när de konsumeras av människor som redan har högt blodtryck än dem som inte gör det, och hos människor som är äldre jämfört med ung ålder.
