innehåll:
- Vad är Shirataki Noodle?
- Vilka är fördelarna med Shirataki Noodle?
- 1. Fördelarna med Shirataki nudlar hjälper till att gå ner i vikt
- 2. Hjälper till att minska kolesterol
- 3. Shirataki nudlar förhindrar förstoppning
- 4. Shirataki nudlar är säkra för diabetiker
För närvarande äter shirataki nudlar är praktiskt taget en trend. Hur inte, det här nudlarna är inte bara några nudlar. Formen är verkligen som nudlar, glasnudlar eller risnudlar men innehållet är verkligen annorlunda än de andra. Tja, många säger att Shirataki nudlar är en frälsande mat för att gå ner i vikt och bibehålla blodsockernivån. För att lära dig mer om denna typ av nudel, kolla bara på följande förklaring.
Vad är Shirataki Noodle?
White shirataki nudlar tenderar att vara tydliga, och ofta också kallade konjac nudlar. Denna shirataki nudel är gjord av glucomannan, en typ av fiber som kommer från konjac växternas rötter. Konjac växter växer i Japan, Kina och flera sydostasiatiska regioner.
Olika nudlar som vanligtvis innehåller massor av kolhydrater, shirataki nudlar innehåller färre kolhydrater. Kolhydrater i shiratakududlar domineras av fiber; inte bara stärkelse eller stärkelse. Därför är Shirataki nudlar mycket låga i kalorier.
Förutom glucomannanfibrer blandas dessa nudlar vanligtvis med vatten och lite lime så att nudlarna kan formas perfekt. Dessa tre blandningar av ingredienser kokas sedan, formas sedan till smala remsor som är typiska för nudlar, eller vissa är formade som ris.
Shirataki nudlar innehåller mycket vatten. Till och med 97 procent av innehållet i shiratakududlar är vatten, cirka 3 procent glucomannan och mycket lite lime.
På marknaden finns också shiratakududlar som har skapats, namnet är Shiratakududlar. Denna tofu shirataki innehåller mer kolhydrater än den ursprungliga shirataki.
Vilka är fördelarna med Shirataki Noodle?
1. Fördelarna med Shirataki nudlar hjälper till att gå ner i vikt
Shirataki nudlar är mirakulös viktminskning. Glucomannanfibern i Shirataki hjälper verkligen till att fördröja tömningen av magen. Du känner dig fylligare i längre tid och äntligen äter i mindre mängder och saktar in tjocktarmen.
Faktiskt har det inte gjorts någon specifik forskning på shiratakududlar, men forskning om innehållet av glukomannanfibrer i Shirataki har gjorts ganska mycket.
Forskning har visat att konsumera glucomannanfibrer i 4 veckor kan bidra till att minska svälthormonet i kroppen, ghrelin. Genom att minska hormonsjuken, kan kroppen mer avstå från att äta.
En annan studie i tidskriften Alternative Therapies in Health and Medicine fann också att personer som äter glucomannanfiber regelbundet i 4-8 veckor kan förlora så mycket som 1,4-2,5 kg.
2. Hjälper till att minska kolesterol
Fiber har i grunden effekten av att minska mängden kolesterol som cirkulerar i blodet. Inklusive glucomannanfibrer i shiratakududlar.
Forskare i American College of Nutrition journal rapporterade att glucomannan kan öka mängden kolesterol som frigörs genom avföring. Det betyder att mer kolesterol från blodbanan kan släppas genom avföring genom denna fiber. Med den mängd fiber som släpps, desto lägre kolesterolnivå i blodet.
En annan studie i The American Journal of Clinical Nutrition visade att glucomannan kan minska nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) till 16 mg / dL och triglycerider till 11 mg / dL. Därför anses äta shiratakududlar som en av strategierna för att kontrollera kolesterolnivåerna i kroppen.
3. Shirataki nudlar förhindrar förstoppning
Fördelarna med Shirataki nudlar denna gång behöver inte tvivlas, eftersom fiberinnehållet är ganska högt. Glucomannanfibrer innehåller polysackarider som kan hjälpa tarmarna att fungera bättre.
Glucomanan kan stimulera tillväxten av goda bakterier i tarmarna. På så sätt finns det mer aktivitet av bra bakterier i tarmarna. Tarmarnas rörelse blir jämnare till avyttring av avföring. Faktum är att administrering av glucomannanfibrer är känd för att bidra till att övervinna svår förstoppning hos barn.
4. Shirataki nudlar är säkra för diabetiker
Forskning visar att glucomannanfibrer i Shirataki-nudlar kan bidra till att minska blodsockernivån och minska risken för insulinresistens.
Därför kan glucomannanfibrer fördröja tömning av magen, så att blodsocker och insulinnivåer som kommer in i blodomloppet ökar långsamt, lite efter en liten stund. Det var ingen plötslig ökning.
Även för några år sedan fann man i studier att personer med typ 2-diabetes som konsumerade glucomannanfibrer i 3 veckor hade en signifikant minskning av fruktosamin. Fruktosamin är en markör eller indikator på blodsocker under de senaste 2-3 veckorna.
