innehåll:
- Medicinsk video: Instruktionsvideo för drivmedelsrapportering
- Varför ska mandlar lagras ordentligt?
- Hur lagrar du mandel för länge?
Medicinsk video: Instruktionsvideo för drivmedelsrapportering
För dig som är på en diet för att bibehålla vikt kan mandlar vara rätt mellanmål för dig. Eftersom denna typ av bönor är rik på näringsämnen och fibrer som kan göra dig full längre. För att dessa egenskaper ska bibehållas måste du vara smart i att lagra mandlar så att lukten inte är rancid eller möglig. Så hur? Se förklaringen nedan.
Varför ska mandlar lagras ordentligt?
Mandelar innehåller höga halter av omega-3 fettsyror och enomättade fetter som är bra för att upprätthålla hjärthälsan. Det goda fettinnehållet i mandel kan emellertid minskas om du lägger det vid rumstemperatur som utsätts för syre.
Med tiden kan detta tillstånd utlösa en rancid lukt och göra mandelns smak bitter och obehaglig. Rotta mandlar är inte giftiga, bara fettinnehållet är inte längre användbart. Du vill verkligen inte äta ruttna bönor, eller hur?
Rapportering från Verywell, mandel är en typ av böna som är utsatt för förorening av salmonella. salmonella är en bakterie som kan orsaka symtom på sjukdomar relaterade till mat som buksmärtor, kräkningar, diarré och feber.
Du kanske tror det salmonella mer vanligt förekommande i råa ägg eller rå kyckling. I själva verket kan den här muttern vara en mellanhand för överföring salmonella i USA 2000 och 2004.
Som ett resultat rekommenderas inte mandlar att ätas råa, men bör bakas, ångas eller bearbetas på andra sätt. Oroa dig inte, det finns inte en enda bearbetningsprocess som kan minska näringens godhet med mandel.
Hur lagrar du mandel för länge?
Mandlar kan vara längre än andra typer av bönor. Eftersom den här muttern innehåller flera fytokemiska antioxidanter som kan skydda den mot svamptillväxt.
Tja, här är hur man lagrar rätt mandel för att hålla länge.
- Förvara mandlar i lufttäta behållare som plastbehållare, plastpåse eller förseglade vakuumväskor. Målet är att minska syreexponeringen mot jordnötter, vilket därigenom hämmar tillväxten av bakterier som utlöser svampar och svampiga lukt. Dessutom kan denna metod också hindra mandlar från att absorbera lukt från andra livsmedel.
- Förvara mandlar i en mörk, sval miljö och låga luftfuktighetsnivåer som ett kylskåp. Ställ kylskåpstemperaturen till 4 grader Celsius med en relativ fuktighetsnivå på mindre än 65 procent, så att mandlarna blir färskt och hållbart.
- Almond fryser påfrys så att lagringstiden varar upp till fyra år. Glöm inte att förstoppa det först med en plastbehållare eller en tät vakuumpåse för att förhindra bildandet av iskristaller.
Enligt California Almond Board beror lagringsperioden för mandel på de förädlade produkterna av mandeln själv. Tja, här är hur man lagrar mandel efter produkttypen.
- Råliga mandlar: håll i två år om det förvaras i kylskåp ellerfrys.
- Rostade mandlar: Varar upp till ett år om det förvaras i lufttäta behållare i kylskåp ellerfrys.
- Mandelpastaklistra in mandel): håll i 1 till 1,5 år om den förvaras i kylskåpeller frys.
