innehåll:
- Medicinsk video: Hälsosam mat för hela dagen - så gör du! - Nyhetsmorgon (TV4)
- Fördelar med att minska köttätning för hälsa
- Hur man minskar köttens ätning
- 1. Fyll din tallrik med grönsaker först
- 2. Byt kött med andra proteinkällor
- 3. Ät grönsaker och frukt som du gillar
- 4. Välj klokt meny i restaurangen
- 5. Starta långsamt
Medicinsk video: Hälsosam mat för hela dagen - så gör du! - Nyhetsmorgon (TV4)
Det finns många anledningar att minska köttätningen. Oavsett om det är för att du är på en diet, vill du prova en vegetarisk kost eller av olika personliga och religiösa skäl. Men om du är van vid att äta kött varje dag är det säkert inte lätt att byta kost. Koppla av, först överväga olika strategier för att minska att du äter följande kött.
Fördelar med att minska köttätning för hälsa
I princip är köttet rikt på olika viktiga näringsämnen för kroppen. Att äta kött är dock en hälsorisk. Detta beror på att kött vanligtvis innehåller mättat fett och högt kolesterol.
Det finns redan gott om bevis för att människor som begränsar köttförbrukningen eller inte äter kött är bättre skyddade mot olika kroniska sjukdomar som cancer, diabetes och hjärtsjukdomar.
Att minska att äta kött kan också hjälpa dig att gå ner i vikt. Om du ersätter kött med grönsaker, frukter och nötter som är höga i fiber, blir din matsmältningssystem också friskare.
Hur man minskar köttens ätning
Om du vill börja begränsa daglig köttkonsumtion, försök att använda följande taktik.
1. Fyll din tallrik med grönsaker först
Om du brukar ta mer kötträtter än grönsaker, försök nu motsatsen. Fyll först din matplatta med grönsaker, ta bara tillräckligt med kött för att fylla det lilla utrymmet på den återstående plattan. Försök att välja grönsaker som inte är kokta med kött, som kycklingsoppa eller biffbroccoli.
2. Byt kött med andra proteinkällor
Som ersättning för kött kan du välja proteinkällor som tofu, tempeh, oncom och bönor. För människor som gillar att äta kött, kan det ersättas med tofu eller tempeh smaklöst. För det, se till att du behandlar det på ett unikt sätt eller lagat mat i din favoriträtt. Byt till exempel stekt kyckling med mjölstekt tempeh.
3. Ät grönsaker och frukt som du gillar
Det rätta tricket att öka grönsaker och fruktintag är att börja med de typer som du verkligen gillar först. Senare, om tungan har börjat anpassa sig till fettfria eller köttfria rätter, kan du prova olika typer av grönsaker och andra frukter som inte är mindre läckra.
4. Välj klokt meny i restaurangen
Om du äter mindre kött, var försiktig när du väljer en meny i en restaurang. Även om det inte är en vegetarisk restaurang, kommer någon restaurang faktiskt att erbjuda rätter som endast använder lite kött. Välj bara grönsaksmenyn.
Du kan också fråga kocken på restaurangen att ersätta kött med andra val som svamp. Eller be att inte använda kött alls.
5. Starta långsamt
Du behöver inte byta till att bli vegetarian på ett ögonblick. Att ändra din kost kräver absolut processer och justeringar. Så börja långsamt, till exempel genom att bestämma att du måste äta kött snabbt varje måndag och torsdag. Om du har lyckats inte äta kött två dagar i veckan, öka det igen till tre dagar i veckan.
