innehåll:
- Medicinsk video: LUKTA SOM GAMMAL MJÖLK?! | Would You Rather i Minecraft - #3
- Full grädde
- Lättmjölk
- Skummjölk
- Söt kondenserad mjölk
- UHT-mjölk
Medicinsk video: LUKTA SOM GAMMAL MJÖLK?! | Would You Rather i Minecraft - #3
Kummjölk som säljs på marknaden består av många sorters, från smak, form, till det sätt den steriliseras. Vad skiljer dessa typer av mjölk?
Full grädde
Fullkräm mjölk känns mer gräddig och bättre än mager mjölk. Detta beror på att fetthalten i fullkrämmjölk är 3,5% och innehåller 5 gram mättat fett per glas. Denna mängd är tillräcklig för 20% av dina dagliga fettbehov. Även om mättat fett inte alltid har en negativ hälsoeffekt om mängden är kontrollerad, är de kalorier som produceras också värda att överväga. Ett glas fullkrämmjölk innehåller cirka 150 kalorier, nästan dubbelt så stora som skummjölk. Om du är i färd med att gå ner i vikt är fullmjölk inte det rätta valet för dig.
Dessutom, enligt Harvard School of Public Health, i konsumtion finns hormoner relaterade till graviditet som härrör från själva koen. När de tas av människor kan dessa hormoner utlösa sjukdomar som är känsliga för hormoner som bröstcancer och testikelcancer. Även om denna studie inte har bevisats 100%, rekommenderas du att konsumera lågmjölkmjölk. Dessa hormoner som kommer från kor förbinder sig med fett i mjölk, så genom att välja lättmjölk kan du minska konsumtionen av dessa hormoner.
Lättmjölk
Denna typ av mjölk innehåller ungefär 1-2% fett, mindre än full grädde som når 3,5%. Eftersom mängden mjölkfett inte försvinner signifikant finns det fortfarande fettlösliga vitaminer som vitamin A och D-vitamin, även om mängden kanske inte är lika mycket som i fullkrämmjölk.
Skummjölk
Denna typ av mjölk har ett antal fetter som sträcker sig från 0-0,5%. Skummjölk innehåller lite mer kalcium än det gör helmjölk men det fettlösliga vitamininnehållet reduceras eftersom det förloras när fettet från skummjölk avlägsnas. På grund av den mindre fetthalten är kalorierna i skummjölk mindre än fullkrämmjölk.
Skummjölk rekommenderas inte för konsumtion av barn under 5 år eftersom barnen vid den tidsåldern fortfarande behöver energi för att stödja tillväxtperioden. Men denna mjölk är lämplig för dig som är på en diet, ett glas skummjölk innehåller 80-90 kalorier. Allt du behöver tänka på innan du väljer mjölk som tenderar att vara låg i fett är sockerhalten. Eftersom skummjölk är tunnare och inte texturerad gräddig, då tillsättes socker vanligen för att lägga till mjölkens smak.
Söt kondenserad mjölk
Det är en typ av mjölk som är tjock och har tillsatt sötningsmedel. Denna tjocka struktur erhålls från processen att värma mjölk vid höga temperaturer tills 60% av vattenhalten är förlorad. Därefter tillsätts socker så att det ger en lite brunaktig färg och en mycket söt smak. Söt kondenserad mjölk packas vanligen i form av burkar för att öka lagringskapaciteten och innehålla så mycket som 45-45% sockerhalt per burk. Söt kondenserad mjölk används vanligtvis för att göra kakor, pudding och är ett sötningsmedel för kaffe och te.
På grund av dess höga sockerhalt rekommenderas inte söt kondenserad mjölk för dem som lider av diabetes, är i färd med att gå ner i vikt eller har tandproblem.
UHT-mjölk
Typen UHT-mjölk avser steriliseringsprocessen. Mjölk uppvärms till en temperatur av 135ºC, som syftar till att döda skadliga mikroorganismer som kan förekomma i mjölk. Därefter förpackas mjölken i sterila paket (vanligen papp). Eftersom det har värmts vid höga temperaturer har UHT-mjölk vanligtvis en längre hållbarhetstid.
LÄS OSS:
- Ditt barn är allergiskt mot mjölk, hur kommer det?
- 8 fördelar med mandelmjölk jämfört med annan mjölk
- Vad är skillnaden mellan mjölkallergi och laktosintolerans?
