innehåll:
- Medicinsk video: Drive thru roulette / Drive in roulette Mc Donalds & Burger King Challenge Svenska
- Guide till att göra friskare och mer utsökta hamburgare
- 1. Välj låg fetthalt kött
- 2. Välj den bästa matlagningsmetoden
- 3. Välj en hälsosammare burgerfyllning
- Exempel på hälsosamma burger recept
Medicinsk video: Drive thru roulette / Drive in roulette Mc Donalds & Burger King Challenge Svenska
Vem säger att du inte kan göra en bra burgare som en bås snabbmat där ute? Du kan också! Burgare är inte bara snabbmat som du kan köpa bråttom, men du kan också göra det själv på ett enkelt sätt. Även enligt Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD, en nutritionist samt forskare från Penn State University, kan burgers vara en hälsosam mat. Så, hur gör du en läcker, hälsosam burger? Fortsätt läsa följande recensioner!
Guide till att göra friskare och mer utsökta hamburgare
Hälsosam eller inte burgeren gör du lögner i valet av ingredienser och hur man lagar mat. Om du kan välja ingredienser och laga mat ordentligt, är smaken och näringsinnehållet definitivt garanterat att det är hälsosammare.
1. Välj låg fetthalt kött
Det viktigaste med att göra en hälsosam burger ligger i valet av köttet. Välj magert nötkött eller fjäderfä. Ännu bättre om du använder fiskkött som är högt i viktiga omega-3-fettsyror som tonfisk och lax.
Även om du inte äter kött, kan du fortfarande njuta av din version av en vegetarisk burger eller ersätta den med svamp eller tempeh.
2. Välj den bästa matlagningsmetoden
Förbränningsprocessen är den bästa metoden för att göra köttmjölk mer ömt och saftig, Enligt Richard Chamberlain, en kock och författare The Healthy Beef Cookbook, biff är bättre kokt över medium värme tills det är tillräckligt brunt. Undvik dock köttets konsistens för bränd så att det inte hämmar cancerframkallande ämnen som kan öka risken för cancer.
Här är några hälsosammare och mer läckra tips för att laga mat:
- Smaka hamburgare med salt, peppar eller andra kryddor innan du bakar.
- Värm en grill eller panna innan du köper kött.
- Låt köttet laga mat och laga mat på ena sidan innan du vänder till nästa sida. Vänd bara köttet en gång.
- Så att burgerköttet förblir mjukt och saftig, undvik att pressa kött vid tillagning.
3. Välj en hälsosammare burgerfyllning
För att berika burgerens näring gör du, fyll i burger med massor av grönsaker. Välj kalorifrontor som lök, tomater, paprika, sallad, gurka eller svamp för att göra en kaloriburk.
Att uppmärksamma en hälsosam burgare är också uppmärksam fyllning du väljer. Till exempel tomatsås eller lågmjölk majonnäs. Du kan lägga till låg eller fettfri ost så att den burger du gör blir till exempel friskare parmesanost i stället för cheddarost.
Anledningen till detta är, enligt Susan Mitchell, RD, PhD, en författare Fett är inte ditt ödecheddarost erbjuder högre kalorier, vilket är 113 kalorier.
Exempel på hälsosamma burger recept
Servering: 6 portioner
Näringsinnehåll: 232 kalorier, 9 gram fett, 18 gram protein, 19 gram kolhydrater
Verktyg och material:
- 6 helvete bröd
- ½ kg magert nötkött
- 4 msk brödmjöl
- 2 matskedar vatten
- 1 äggvita
- 4 matskedar av fint riven morötter
- 2 msk finhackad skalot
- 2 msk finhackad paprika
- 2 msk parmesanost
- ¼ tsk salt
- T tsk peppar
- Sallat och tomatskivor eller gurka enligt smak
Hur man gör:
- Kombinera äggvita, vatten, brödmjöl, morötter, sjalottor, paprika, salt och peppar i en stor skål.
- Tillsätt parmesanost och biff, rör sedan tills det är slät.
- Form i sex fyllningar med en diameter av 10 cm.
- Baka burger köttet i 7-13 minuter på båda sidor vid 70 grader Celsius tills gjort.
- Förbered det bakade burgerbrödet i förväg. Placera sedan sallad, tomatskivor och burger kött. Skydda med andra burgarbröd.
- Servera medan det är varmt.
