innehåll:
- Medicinsk video: LCHF och Slow Carb Dieten
- Är det bättre att äta kyckling eller fisk till rätter?
- Kyckling- och fiskproteiner, vilka är mer?
- Vad sägs om fettet?
- Jämförelse av andra näringsämnen
- Så ska jag äta kyckling eller fisk?
Medicinsk video: LCHF och Slow Carb Dieten
Vilket föredrar du som sidovägg, äter det kyckling eller fisk? Båda är matkällor för protein som behövs av kroppen. Men båda måste fortfarande ha olika näringsinnehåll. Sedan, från dessa två proteinkällor, vilka är hälsosammare och näringsrika?
Är det bättre att äta kyckling eller fisk till rätter?
Kycklingkött och fisk inkluderar vitt kött som faktiskt är billigare och hälsosammare än rött kött. Men om man måste jämföra kyckling och fisk, vilken är faktiskt bättre?
Kyckling- och fiskproteiner, vilka är mer?
Proteininnehållet i kyckling och fisk är ganska högt, inte ens sämre än nötkött.
Ett medelstort stycke färsk kyckling utan hud (hela kycklingskuret 8) som väger ca 40 gram har ett proteininnehåll på 7 gram. Med exakt samma vikt är en portion fisk 40 gram innehåller också 7 gram protein. Så, proteininnehållet i båda är lika stora.
Vad sägs om fettet?
I jämförelse med rött kött har naturligtvis fiskkött och kyckling mindre mättat fettinnehåll. Med en anteckning av kycklingen konsumerar du utan hud, va! Eftersom kycklinghuden har en hög fetthalt.
Om du äter en bit kyckling (40 gram) utan hud och inte bearbetas genom stekning, är fettet endast ca 2 gram. Med samma vikt, en bit fisk ocksåhar så mycket som 2 gram fett.
Men vad som skiljer de två är typen av fett. Fiskfett är en typ av omega 3-fettsyra. Även om inte alla typer av fisk har det, har omega-3 visat sig bidra till att normalisera kolesterol, blodtryck och förhindra att fria radikaler bildas i kroppen. Omega-3 fettsyror finns bara i djuphavsfisk, som lax, sardiner och tonfisk.
Jämförelse av andra näringsämnen
Kycklingkött och fisk är också lika berikade av olika mineraler och vitaminer. Till exempel järn. Men i jämförelse brukar kycklingar ha mer järn, särskilt i kycklinglever. Varje 75 gram kokt kycklinglever innehåller järn runt 6,2-9,7 mg. Medan 75 gram tonfisk och lax finns så mycket som 1,2 mg järn.
Så ska jag äta kyckling eller fisk?
Det är faktiskt bättre om du fortsätter att konsumera dem båda som en skål av ditt animaliska protein. Så, att äta kyckling eller fisk förblir bra för din hälsa. Det du måste komma ihåg är att ju mer varierande din mat är desto mer näringsämnen kommer du att få. Så, fortsätt inte att äta samma mat varje dag.
En annan sak som måste övervägas är hur man bearbetar dessa två djurrätter. Om du vill behålla dess näringsinnehåll bör du undvika att laga den genom att steka den. Du kan göra ett lag, soppa, steka det eller bara bara sauté det.
Eftersom stekning i olja bara lägger till kalorier till din kyckling eller fisk. Vad som brukade vara kyckling och fisk innehöll inte mycket mättat fett, så småningom innehöll de dessa dåliga fetter på grund av deras stekta behandling. Så det är inte bara mat som är viktigt att välja, men du måste vara uppmärksam på hur man lagar mat.
