innehåll:
Medicinsk video: 5 FRUKOST/MELLISTIPS | Chokladmilkshake, chiapudding, supersmoothie m.m!
Den ideala frukostmenyn innehåller vanligtvis inte choklad. Till och med choklad är inte huvudmaten i en typisk indonesisk frukostmeny, som ibland består av ris och olika salta rätter. Men vad är fel med att ibland bryta traditioner för något nytt, än mindre visat sig vara hälsosamt?
Ja, ett antal vetenskapliga studier ger tvingande skäl till varför choklad kan vara en del av en utsökt och hälsosam frukostmeny.
Choklad hjälper till att förbättra hjärnans skärpa
Bli van vid att äta choklad, speciellt på morgonen vid frukost, som enligt uppgift är fördelaktig för hjärnans smidiga arbete. För att kunna fungera optimalt kommer den del av din hjärna som används för att fortsätta arbeta att kräva mer bränsle. Det är ju ju jämnare det färskt blodtillförseln till hjärnan, desto högre är nervens aktivitet i hjärnan.
Rapportering från Boston Magazine, Dr. Farzaneh Sorond, ordförande i studien och en neurolog vid Brigham och Women's Hospital och assistent professor i neurologi vid Harvard Medical School, sa att choklad ökar blodtillförseln till hjärnan, särskilt hos personer med nedsatt blodflöde.
Sorond och ett gemensamt forskargrupp från Harvard Medical School och Brigham och Women's Hospital undersökte hälsofördelarna med flavanol, en naturlig antioxidantförening som finns i chokladfrukt och dess effekt på blodtryck. Flavanoler i processen bildar kemikalier som kallas kväveoxid när de absorberas i blodet. Kväveoxid har visat sig slappna av i blodkärlen.
Det finns många blodtrycksmedicin som arbetar för att påverka kväveoxidnivåer i blodet, så forskare tror starkt att flavanoler kan ha samma behandlingseffekt. Baserat på denna studie började många läkare i Förenta staterna förskriva kakaopulver till sina patienter som riskerar att ha högt blodtryck eftersom kakao bevisas minska risken för hjärtsjukdom genom att minska blodtrycket.
LÄS OCKSÅ: 12 livsmedel som kan minska blodtrycket
Sorondstudien och laget kom senare fram till att regelbunden konsumtion av kakao, den renaste formen av choklad, kan förbättra hjärnens kognitiva funktion: upp till 30 procent ökning av skärpan i minnet och tänkande förmåga bland personer som har nedsatt blodflöde i hjärnan efter 30 dagars konsumtion av en kopp varm choklad två gånger om dagen - morgon och natt innan du lägger dig.
Choklad frukost hjälper dig att gå ner i vikt
Inte bara är choklad frukost användbart för hjärnvakhet, men denna söta svarta kan också vara effektiv för att undertrycka aptit och andra dåliga matvanor hela dagen.
För att bevisa det genomförde forskargruppen från Tel Aviv University en 32-veckors fördjupad studie av obese kliniska personer och fann att de som inkluderade choklad (tårta, kakor eller barer) som en del av den genomsnittliga 600-kalori frukostmenyn sände 18 kilo mer än de som åt mindre kolhydrat frukost i mindre portioner, 300 kalorier - även om dessa två grupper konsumerade samma dagliga totala kalorier (1 600 för män, 1 400 för kvinnor).
LÄS OCKSÅ: Hur minsta kalorier ska fyllas under kosten?
Intressant är att en full frukostmeny, inklusive protein, kolhydrater och choklad, hjälper dig att gå ner i vikt och hålla den längre. Inte bara har du längre tid att förbränna kalorier från den här superfyllda (och tillfredsställande) frukosten, men det kan också minska uppmaningen att snacka på kaloriter mellan snacks under hela dagen.
Angela Ginn, en registrerad dietist från Nutrition och Dietetics Academy, rapporterade från Self, kom överens med resultaten från ovanstående studie och förklarade vidare att huvudnyckeln till en hälsosam kost istället för att beskattas svälter på morgonen. Frukost är en "iftar" -meny efter en lång, djup sömn. Det innebär att kroppen blir oaktiv hela natten så att den första måltiden på morgonen är ett viktigt bränsle för att återuppliva en död maskin. Ginn fortsatte, så att du inte lider av sockerkrossning, aka ett kort energihopp som omedelbart gör dig trög, var noga med att lägga till protein och / eller hälsosamt fett på din matplatta.
LÄS OSS: Hälsosam chokladkaka recept för diabetiker
Vill du ha en hälsosam choklad frukost men vad ska du vara förvirrad om? Kolla listan med rekommenderade recept nedan för din inspiration.
Chokladchipspannkaka receptet för frukost
- Beredningstid: 20 minuter
- Del: 2-3 personer
Vad du behöver:
- 65 gram helmjöl
- 63 gram allmjölksmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 125 gram osötad äppelsås
- 250 ml vitmjölk med låg fetthalt
- 3 äggvitorer
- 2 tsk vegetabilisk olja
- 1 tsk vanilj extrakt
- 50 gram chokladflis
- Naturlig honung, precis nog för toppning
Hur man gör:
- I en stor skål rör om tills jämnt fördelad: mjöl, vetemjöl, bakpulver och salt.
- Blanda i separata behållare: äppelsås, mandelmjölk, äggvita, olja och vanilj. Tillsätt mjölblandningen, rör om långsamt.
- Värm Teflon på medium värme. Lägg lite olja för att belägga ytan så att den inte klibbar. Med en grönsakssoppa, sked pannkaktsblandningen efter smak, häll den på Teflon. Stänk chokladchips på toppen. Koka tills små bubblor på pannkakans yta fördelas jämt i 1,5 minuter. Vänd pannkakorna över och laga den andra sidan, laga i 1,5 minuter. Lyft upp det
- Upprepa för resten av pannkaktsblandningen.
- För att servera, ordna två-tre pannkakor på en serveringsplatta och häll lite honung på toppen.
