innehåll:
- Medicinsk video: Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2
- Recept för hälsosamt iftar med bearbetade livsmedel av klibbigt ris
- 1. Iscendolmandelmjölk
- 2. Sticky rice mango
- 2. Karamellrispudding
Medicinsk video: Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2
Glutinous ris bearbetas ofta till traditionella kakor, såsom lemper. Men om du är trött på att bryta sig snabbt med just den menyn, är det inget fel att skära din kreativitet i köket med recept för att bryta snabbt från bearbetade livsmedel som är mer hälsosamt och gott glutinöst ris.
Recept för hälsosamt iftar med bearbetade livsmedel av klibbigt ris
Vanligtvis är klibbigt ris bearbetat med kokosmjölk. Nu kan du ersätta den med en mer hälsosam ingrediens, nämligen mandelmjölk. Jämfört med kokosmjölk har mandelmjölk färre kalorier, vilket är 39 kalorier. Dessutom innehåller denna mjölk också många näringsämnen som andra typer av mjölk inte har.
Så om du planerar att minska eller bibehålla vikt under den fastande månaden kan mandelmjölk vara ett bra alternativ för dina livsmedelsingredienser.
Här är några recept för hälsosamt iftar med bearbetat glutinöst ris som du kan prova hemma.
1. Iscendolmandelmjölk
Cendol ingredienser
- 50 gram klibbigt risjöl
- 100 gram honungsmjöl
- 400 ml vatten
- 1/2 tsk salt
- 85 ml filtrerade sujiblad och pandanblad
- Tillräckliga isbitar
Gröna ingredienser
- 400 ml mandelmjölk
- 1/4 tsk salt
- 2 stycken pandanblad
- 250 gram brunt socker
Kompletterande material
- Jackfrukt skärs i kuber så mycket som möjligt
- Tillräckliga röda bönor
- Isbitar
Hur man gör
- Kombinera klibbigt risjöl, hong kwe, salt och sujisaft. Tillsätt vatten lite efter en stund medan du fortsätter att röra tills den är jämn. Se till att mjölet inte stollar.
- Koka på låg värme under omrörning hela tiden tills blandningen känns tjock och spricker. Stäng av spisen. Lyft upp det.
- Förbered cendol sieves eller filter. Placera det på ett handfat som har fyllts med isvatten.
- Häll varm blandning i formen. Tryck sedan försiktigt tills det bildar ett långsträckt spannmål. Avlopp.
- Ange vatten och brunt socker och salt. Koka tills det är löst och lyft och kyla.
- Ange cendol, en lösning av brunt socker, mandelmjölk och isbitar. Tillsätt jackfrukter och röda bönor.
- Ice Cendol Mandel mjölk lunch äts.
2. Sticky rice mango
ingredienser:
- 300 gram klibbigt ris
- 250 ml mandelmjölk
- 400 ml vatten
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk sesambönor
- 1 ark av pandanblad
- 1-2 söta mango
Hur man gör:
- Blöt klibbigt ris i kallt vatten i 3 timmar eller över natten. Töm och skölj noggrant.
- Ångad glutinös ris över medium värme i 30 minuter. Placera den i en behållare och sätt den åt sidan.
- Förbered en liten panna. Blanda sedan mandelmjölk, vatten, pandanblad, socker och salt. Koka till kokning under omrörning för att inte sticka.
- Skala mango och skär det i tärningar eller enligt smak.
- Ta en matsked mandelmjölk och häll den över skålen med klibbigt ris och strö med sesamfrön ovanpå.
- Detta glutinösa risrecept är klart att serveras för att bryta snabbt.
2. Karamellrispudding
Pudding material
- 150 gram klibbigt ris
- 1 kycklingägg
- 75 gram palmssocker eller brunt socker
- 1 matsked honung
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 500 ml vanlig mjölk med låg fetthalt
- 150 ml låg fetthalt grädde
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk kanelpulver
- Nötter enligt din smak
Karamellmaterial
- 150 gram brunt socker
- 1/4 tsk salt
- 40 gram osaltat smör
Hur man gör
- Tillsätt kladdigt ris och mjölk i pannan. Koka till kokning.
- Tillsätt vanilj, socker, ägg, salt, grädde och rör hela tiden tills riset blir mjukt, mjölken tränger igenom och blandningen tjocknar överallt.
- Lyft puddingblandningen och överför den till en behållare.
- För att göra karamelsås, värm brunt socker, salt och osaltat smör i en Teflon på medium värme. Se till att du fortsätter att röra sockret så att sockret inte brinner.
- Om sockret smälter som en helhet, ta av det från Teflon och häll det över pudding. Lägg också till kanelpulver och jordnötssmulor på toppen.
Intresserad av att prova ett recept för att bryta snabbt ovanför? Eits, men för dig som har magsår eller andra gastriska sjukdomar, bör du begränsa konsumtionen av klibbigt ris eller annat klibbigt ris. Därför kan klibbigt ris utlösa magsyra och maguppblåsthet.
