innehåll:
- Medicinsk video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
- Vad är mättat fett?
- Olika livsmedel som innehåller högt mättat fett
- 1. Rött kött
- 2. Mjölk och mjölkprodukter
- 3. Oljig och fet mat
- Hur mycket mättat fett ska du konsumera på en dag?
Medicinsk video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
Du får bara veta fet mat. Men faktiskt finns det två grupper av fetter som ingår i mat, nämligen goda fetter och dåliga fetter. Bra fett behövs faktiskt av kroppen för att göra sin funktion, till exempel producera hormoner. Till skillnad från innehållet i dåliga fetter i livsmedel som du måste begränsa konsumtionen. En typ av fett som är klassificerad som dålig för kroppen är mättat fett. Tja, vad är de livsmedel som innehåller högt mättat fett?
Vad är mättat fett?
Mättat fett är en enkel fet molekyl som inte har dubbelbindning mellan kolmolekyler på grund av vätemolekylen som gör den mättad. Vanligen är mättat fett fast vid rumstemperatur.
Att äta mat som innehåller högmättat fett kan öka dina dåliga kolesterolnivåer. Detta kan då öka risken för att få olika sjukdomar, till exempel hjärtsjukdomar och stroke. Det är därför du borde begränsa din konsumtion av livsmedel som innehåller högmättat fett.
Olika livsmedel som innehåller högt mättat fett
Vanligtvis är livsmedel som innehåller högmättat fett livsmedel som kommer från djur. Vissa typer av livsmedel som innehåller högmättat fett är:
1. Rött kött
Rött kött, som nötkött och fårkött är vanligtvis högt i mättat fett. Särskilt om du tar del av kött som innehåller mycket fett, som livrör, rygg och T-ben. Att äta kött högt i fett varje dag kan säkert göra dina kolesterolnivåer öka.
För att minska risken bör du välja en köttdel som inte innehåller mycket fett eller fett. Så, du behöver inte oroa dig för din kolesterolnivå efter att ha ätit kött, särskilt om du har höga kolesterolnivåer.
2. Mjölk och mjölkprodukter
Mjölk och mejeriprodukter, såsom ost, glass och yoghurt, innehåller också högt mättat fett. Ibland finns även mjölk och mjölkprodukter i maten du äter, kakor till exempel, så du har omedvetet konsumerat mycket mättat fett.
För att minska mängden mättat fett som kommer in i kroppen är det en bra idé att välja mjölk eller mejeriprodukter med låg fetthalt, såsom mager mjölk eller skummjölk, yoghurt med låg fetthalt och så vidare.
3. Oljig och fet mat
Många livsmedel som innehåller hög olja och fett utan att du vet det. Eftersom maten i sin tillverkning använder smör, vegetabilisk olja, grädde eller majonnäs. Med tillsats av olja eller fett kan livsmedel som var friska och mycket näringsrika vara livsmedel som innehåller högmättat fett.
Till exempel tillsätts sallader med majonnäs eller kyckling skiktad med vetemjöl stekt i vegetabilisk olja som i mat snabbmat. Metoden att laga mat genom att steka i mycket olja gör att kycklingen innehåller mycket mättat fett. Välj därför hälsosammare matlagningsmetoder, t.ex. kokning, ångning eller bakning.
Hur mycket mättat fett ska du konsumera på en dag?
American Heart Association rekommenderar att man konsumerar mättade fetter bara så mycket som 13 gram mättat fett per dag eller cirka 5-6% av dina dagliga kalorier. Till exempel, om du behöver en total daglig kalori av 2000 kalorier, då kalorierna du får från mättat fett ska vara högst 120 kalorier.
