innehåll:
- Medicinsk video: En liten film om enkla mattips som är bra för hälsan
- Vilken ätningsmetod gör du snabbt snabbt?
- Är det hälsosammare att äta snabbt eller äta långsamt?
- Fördelarna med att äta långsamt jämfört med att äta snabbt
- 1. Minskar stress
- 2. Förhindra viktökning
- 3. Optimera matsmältningsprocessen
- 4. Insulinresistens
- 5. Förhindra förekomsten återflöde magsyra
Medicinsk video: En liten film om enkla mattips som är bra för hälsan
Äta är en av de roligaste aktiviteterna. Men tillsammans med tätheten av aktiviteter som måste utföras, äter ofta att ha bråttom, eftersom det viktigaste är att magen är fylld. I själva verket är det lika viktigt att man väljer en meny som man kommer att konsumera i ett försök att bibehålla en hälsosam kropp, uppmärksamhet på mönster och hur man äter.
Naturligtvis har alla olika sätt att äta, vissa äter långsamt, vissa äter snabbt. Men finns det ett bättre sätt mellan de två?
Vilken ätningsmetod gör du snabbt snabbt?
Har du någonsin frågat varför du kan känna dig full efter att ha ätit? Faktum är att full känsla är ett svar som uppstår på grund av att magen är fylld med mat. Speciellt när du äter frigörs hormonella signaler som svar på matens inträde i tunntarmen. Dessa hormonella signaler inkluderar hormoner kolecystokinin (CCK) som frigörs av tarmarna som svar på maten du konsumerar och hormonet leptin som kan få dig att känna dig full.
En studie fann att leptinhormon kan stärka signalen hos CCK-hormonet för att öka känslan av fullhet. Dessutom fann andra studier också att leptinhormon kan interagera med neurotransmittor dopamin i hjärnan att orsaka känslor av nöje efter att ha ätit.
Därför är det inte förvånande om du ofta rekommenderas att äta långsamt. Eftersom att äta för snabbt kan systemet inte ha tillräckligt med tid att arbeta optimalt, speciellt när man känner sig glad och full efter att ha ätit.
Är det hälsosammare att äta snabbt eller äta långsamt?
Flera studier har visat bevis på att ätning långsamt ger flera fördelar. Studier publicerade i Journal of Academy of Nutrition and Dietics upptäck att du kommer att konsumera färre kalorier när du äter långsamt. Som ett resultat kan ätning långsamt styra vikt som kan förhindra fetma.
Studier utförda i Japan har också funnit ett starkt positivt förhållande mellan äthastighet och kroppsmassindex (BMI) och fetma. En annan studie som också publicerades i Journal of Academy of Nutrition and Dietics fann att öka mängden tuggning före intag av mat kan minska överflödig livsmedelskonsumtion hos vuxna. I själva verket fann studien också att personer med normal vikt tenderade att tugga mat långsammare än personer som var överviktiga eller överviktiga.
Fördelarna med att äta långsamt jämfört med att äta snabbt
Några av dessa studier indirekt visar att ätning långsamt kan ge flera fördelar för kroppens hälsa. Här är några andra fördelar du kan få om du äter långsamt:
1. Minskar stress
Att äta långsamt låter dig njuta av maten du konsumerar, så att du kan känna dig glad när du äter full.
2. Förhindra viktökning
Tidigare nämndes att det långsamt att äta kan optimera kroppens svarsystem till mat i form av en känsla av "full" efter att ha ätit. Så det kan förhindra dig från snacking alltför ofta, vilket ofta är orsaken till viktökning.
3. Optimera matsmältningsprocessen
När du äter kommer maten du konsumerar att blanda med saliv i munnen som sedan bryts ner i mindre kemikalier så att den kan absorberas som näringsämnen i kroppen. Naturligtvis, att äta långsamt, kommer att göra din mat splittrad i jämnare, så att det kan strömlinjeforma livsmedelsmetabolism i kroppen, eftersom livsmedel som inte är smidigt uppdelade kan göra det svårt för kroppen att absorbera alla vitaminer, mineraler och aminosyror som är viktiga för kroppen.
4. Insulinresistens
Studier i Japan fann att ätning snabbt är associerad med insulinresistens, vilket kan öka risken för att utveckla diabetes, hjärtsjukdomar och metaboliskt syndrom.
5. Förhindra förekomsten återflöde magsyra
En studie visade att äta snabbt kan orsaka surt återflöde, särskilt om du har GERD (Gastroesofageal refluxsjukdom).
