innehåll:
Medicinsk video: Kaffe Utan Grädde - Gösta Jonsson
Oavsett om det är att väcka kropp och själ på morgonen före flytten eller bara för att göra vänner på helgerna, anser många av oss en kopp svart kaffe som en oskiljaktig del av livet.
Favoritdrinken av en miljon människor har en rad fördelar som är allmänt kända, allt från ökad energi och koncentration till att hjälpa till att gå ner i vikt. Svart kaffe är också en hjärtvän. Den kraftfulla antioxidanthalten i kaffe hjälper till att upprätthålla hjärthälsan, liksom sin taktrytm, så att dricka vanligt svart kaffe kan förhindra alla typer av hjärtsjukdomar.
Kaffe är en hälsosam drink, men det beror på hur du dricker det. Hmm ... använd socker eller inte, va?
Effekten av att dricka svart kaffe utan socker
En kopp svart kaffe är nästan nollkalorier. Men svart kaffe ger inte värdefullt näringsvärde. En kopp sugarlöst svart kaffe innehåller inte kolhydrater, fetter, proteiner och ett antal andra viktiga makronäringsämnen, såsom kalcium och fiber. Kaffe är den största bidragsgivaren till koffein, ett stimulans som hjälper människor att känna sig mer upphetsad.
Koffein från en kopp svart kaffe kan absorberas mycket snabbt i blodet på bara 20 minuter och kommer att stanna i blodet i mer än 12 timmar. Kort efter din första smuts orsakar koffein som nu finns i blodet en ökning av hjärtfrekvens, blodtryck och energi. Kort efter börjar koffein att påverka nivån av adenosin i hjärnan. Adenosin är så kemisk som i det totala som är ansvarig för att berätta för din kropp att det är dags att sova; koffein binds till adenosinreceptorer i hjärnan och stänger av dem. Därför tenderar du att känna dig mycket efter tjugo minuter sedan din senaste kaffekopp kunnighet och upphetsad.
Vid denna tidpunkt börjar din kropp att producera adrenalin, vilket i sin tur ökar din energiproduktion. Denna ökning av adrenalinnivåer orsakar sedan utvidgningen av andningsorganen och blodflödet för att översvämma musklerna. Svart kaffe förbättrar också stämningen hos drinkers eftersom hjärnan blir mer känslig för serotonin, en neurotransmittor som är ansvarig för reglering av stämningar.
Cirka tre till fyra timmar efter den sista kaffekoppen börjar du uppleva en minskning av energi på grund av de stimulerande effekter som orsakas av koffeinfading. Den här minskningen av energi uppstår på grund av att koffein i kaffe inte gör dig mer energisk, koffein fungerar bara som en falsk uppmuntran som gör att du känner dig trött - även om det är.
Vad är effekten på kroppen om du lägger till socker eller gräddersättning till din svarta kaffekopp?
Effekt av att dricka kaffe med socker eller andra sötningsmedel
Förbrukning av socker i små doser är inte oroande, men de flesta av oss äter för mycket socker. Faktum är att det finns många kaffedrycker konserverade med kommersiella kaféer där ute som är höga i fett, högt i socker och höga kalorier. Om du beställer en kopp cappuccino med färsk mjölk, till exempel, kommer du att konsumera ytterligare 77 kalorier och 4 gram fett. En kopp espresso fyllig tjocka blandade med ångad mjölk och vaniljssirap innehållande 35 gram socker, 37 gram kolhydrater, med 250 kcal.
När du äter något laddat med socker arbetar dina smaklökar, tarmar och hjärnor tillsammans för att svara på det. Sockrets sötma antändar hjärnans uppskattningsområde som orsakar frisättning av dopaminvågor, en kemisk signal för att förbättra humöret. Denna aktivering av belöningssystemet verkar inte som hur kroppen behandlar andra beroendeframkallande ämnen, såsom alkohol eller nikotin.
Överskridande sockerpumpar dopaminnivåer utan gränser, vilket gör att du förlorar kontrollen och ökar kroppens tolerans mot socker så att du vill äta mer socker. Å andra sidan finns det vissa gränser för hur mycket socker levern kan bearbeta. Om du konsumerar socker för långt och ditt hjärta inte kan bearbeta all den energi ordentligt, har levern inget annat val än att omvandla överskott av socker till leverfett.
Mängden socker som översvämmer blodet skapar en plötslig ökning av blodsockernivån. Detta gör att kroppen producerar insulin mycket snabbt. Insulin utlöser användningen av glukos genom vävnader i kroppen som används som energi. Samtidigt stärker insulin den smidiga kommunikationen mellan hjärnceller och bildar därmed starka minnen. Denna energiproduktion orsakar då ett fall i glukosnivåer som orsakar känslor av slöhet, huvudvärk, trötthet och plötslig ångest på grund av blodsockernivåer.
När nivån av insulin i hjärnan sänks som ett resultat av konsumtion av överskott av socker, blir lärandeprocessen och skärpan i hjärnans minne också störda. Detta är anledningen till att du tenderar att vara mer nervös och svår att koncentrera efter att ha konsumerat mycket socker.
LÄS OCKSÅ:
- 7 sätt att övervinna sömnighet utan kaffe
- Tips för vakna morgondånd
- Fördelar och risker med att dricka grön kaffe
