innehåll:
- Medicinsk video: Flaxseed vs Fish Oil
- Lär känna olika typer av omättade fettsyror
- Omega-3 fettsyror
- Omega-6 fettsyror
- Omega-9 fettsyror
Medicinsk video: Flaxseed vs Fish Oil
I grund och botten är omega 3, 6 och 9 omättade fettsyror som behövs av kroppen för cellbildning och kontroll av inflammation. Du kan få dessa tre typer av näringsämnen från vegetabiliska livsmedel och marina fisk kött.
Men dessa tre typer av omättade fettsyror behöver inte faktiskt erhållas i lika stora delar på en gång. Varje har olika roller och fördelar för kroppen. Att äta en för mycket kan också äventyra vissa problem.
Lär känna olika typer av omättade fettsyror
Omega-3 fettsyror
Omega-3 är en mångfaldig omättad fettsyra (fleromättade) som inte kan produceras av kroppen. Omega-3 är ytterligare uppdelade baserat på deras typ och roll, inklusive:
- Eikosapentaensyra (EPA) - Dess funktion är att producera eikosanoida kemiska föreningar i kroppen som spelar en roll för att upprätthålla immunitet och kontrollera inflammation. EPA är också känt för att lindra symtom på depression.
- Docosahexaensyra (DHA) - är en av huvudkomponenterna som bygger 8% av hjärnans vikt, så denna typ av fettsyra är mycket nödvändig i hjärnans tillväxt och utveckling. DHA behövs inte bara av barn under utveckling utan även hos äldre för att förhindra hjärnskador som demens.
- Alfa-linolensyra (ALA) - På grund av sin enklaste form bland de tre omega-3-fettsyrorna kan ALA rekonstitueras i DHA eller EPA, men mest ALA används som energiproducent.
Förutom att fungera som en typ av fettsyror absorberas omega-3 också av kroppens cellmembran och har en funktion vid reglering av kroppsfett genom att öka gott kolesterol (HDL_, förhindra plack i blodkärl, minska fettuppbyggnad under huden och fett som lagras i hjärtat.
Tyvärr innehåller moderna dieter som konsumerar mindre socker, kolhydrater och mycket lite fett omega-3-fettsyror. Omega-3-brist kan påskynda utvecklingen av fetma och hjärtskador. Omega-3s kan erhållas från konsumtion av fet fisk som lax, makrill och sardiner samt växtbaserade livsmedelsingredienser som chia frön, valnötter och linfrö.
Omega-6 fettsyror
Precis som omega-3 är omega-6-fettsyror flera omättade fettsyror och är också essentiella fettsyror. I allmänhet används omega-6 som en energiproducent men kan även rekonstitueras i arakidonsyra (ARA) för att producera eikosanoidkemikalier, precis som EPA.
Trots att de flesta är uppenbarligen inte medvetna om att deras omega-6-intag tenderar att vara överdriven. Detta beror på den höga konsumtionen av matolja, stekt mat och majonnäs. Dessutom finns omega-6 också i nötter som sojabönor, mandlar och cashewnötter. Överskott omega-6 kan störa balansen mellan reglering av inflammation i kroppen. I grund och botten finns det lite behov av omega-6 hos vuxna eller omkring 17 gram för män och 12 gram för kvinnor.
Ändå är vissa typer av omega-6 faktiskt förbli säkra trots att de konsumeras i större mängder. En av dem är omega-6-gamma-linolensyra (GLA) från Evening Primorse-växtolja och borage i tilläggsform. GLA absorberas genom att omvandlas till dihomo-gamma-linolensyra (DGLA) som är känt för att vara användbar för att lindra reumatiska symptom.
Omega-9 fettsyror
Till skillnad från de två fettsyrorna ovan kan kroppen producera sitt eget omega-9-intag. Detta beror på att omega-9 innehåller icke-väsentliga enomättade fettsyror. Omega-9 har en stor typ av fettsyra som är känd som oljesyra som mycket lätt kan erhållas från matnötter och vissa animaliska fetter.
Även om det kan produceras på egen hand, behöver kroppen fortfarande ytterligare intag från omega-9, till exempel för att hjälpa till att reglera blodfettmycket-låg-densitet-lipoprotein (VLDL). Och liksom andra fettsyror fungerar omega-9 också för att minska inflammation i kroppen. Oljesyra är också den grundläggande ingrediensen i nervkuvertet som täcker hjärnan, kallad myelin.
De flesta omega-9 kan erhållas från abati mat. Det finns ingen rekommendation för omega-9 intag eftersom dessa fettsyror innehåller icke-essenser, men det finns inga säkra gränser för att äta mat med omega-9. Matkällor för omega-9 är olivolja, avokado och bearbetade oljor från cashewnötter eller mandlar.
