7 Tempe Cuisine Creations Inte bara Fried Mendoan

innehåll:

• Fördelar med att äta tempeh för hälsa
  
• Fem unika, läckra tempeh recept, men ändå friska
  
• 1. Kriuk tempe rullekorv
  
• 2. Tempe crispy burger
  
• 3. Oseng-oseng grön chili tempeh
  
• 4. Tempe stekt ost
  
• 5. Sambal tempe
  

Tempe är en favorit vän av indonesiskt ris. Förutom att vara billigt är tempeh också relativt lätt att skapa till en mängd kreativa sidrätter. Fördelarna med tempeh för hälsa behöver inte tvivlas längre.

Fördelar med att äta tempeh för hälsa

Tempe har ett mycket högt proteininnehåll. Proteininnehållet i tempeh är bättre än kött, så bearbetade sojabönor är värd att ersätta kött för veganer och vegetarianer.

Enligt Hermana, Mien Karmini och Darwin Karyadi (1996), här är en jämförelse av näring mellan tempeh och kött i 100 gram presentation:

Dessutom rapporteras att kalcium i fyra bitar av tempeh motsvarar ett glas mjölk. Inte bara har det näringsämnen som kan uppfylla kroppens dagliga behov, tempeh innehåller höga antioxidanter, inklusive vitaminer E och B12.

Fem unika, läckra tempeh recept, men ändå friska

Att äta stekt eller bacem tempeh varje dag kan göra dig uttråkad. Därför är det fem val av hälsosamma tempeh recept och väcka din aptit

1. Kriuk tempe rullekorv

Om du är van att se korv rullar med nudlar eller omelett, kan du nu prova en mängd olika rullar med tempeh.

Material behövs:

• Mellanstor tempe (ca 200 till 300 gram)
• 4 biffkorv eller kycklingkorv
• 2 förpackningar med 70 gram krydda mjöl
• 130 ml vatten
• Lämplig matolja

Hur man gör:

1. Klipp tunna tempeh med en bred och långsträckt form. Inte för tjock.
2. Förbered behållaren. Häll 1 paket krydda mjöl och blanda med 130 ml vatten. Rör tills blandad.
3. Förbered ett skärbräda. Placera tempeh på ett skärbräda och lägg sedan korven i slutet av tempe. Montera korv med tempe långsamt.
4. Tillsätt den rullade korven med tempeh i blandningen av vått mjöl.
5. Förbered behållaren. Häll 1 paket krydda mjöl. Tillsätt doppad korv i blötdjursblandningen i en behållare fylld med torrt mjöl. Sprid tills hela korvens yta och tempeh är täckta med torr mjöl jämnt.
6. Värmeolja. Stek korven tills den är guldbrun och har en doftande doft. En brunaktig gul färg gör smaken mer krispig och utsökt.

2. Tempe crispy burger

Vad är smaken av en burgare som inte är fylld med kött men istället innehållet i tempeh? Var snäll och prova själv. Detta kan vara ett alternativ för de som vill behålla vikt.

Material behövs:

• 2 burger patties
• 250 gr tempeh
• 1 paket kryddmjöl (som förtjockningsmedel)
• 2 förpackningar krispigt mjöl
• 1 tomat
• sallad efter smak
• tillräckligt gurka
• chili sås eller majonnäs att smaka för olika

Hur man gör:

1. Ångad tempeh.
2. Tillsätt 4 matskedar krydda mjöl till behållaren och blanda med tillräckligt med vatten.
3. Efter ånga, krossa tempeh och blanda med krydda mjöl.
4. Formen av tempe som har förstörts liknar köttet.
5. Tillsätt tempeh till den våta blandningen av krispigt mjöl.
6. Smörj igen med torr blandning av krispigt mjöl.
7. Stek till guldbrun.
8. Placera bottenburgerbröd. Om du vill kan du applicera den med chili sås eller majonnäs till smak
9. Placera sallad, tomater, gurka staplad ovanpå brödet. Exakt när du gör en vanlig burgare
10. Då är det annorlunda. Placera tempe krispiga ersätta kött över grönsaker.
11. Täck med topp burgerbröd.

3. Oseng-oseng grön chili tempeh

Egentligen är denna typ av tempe recept enkel, men det som gör det annorlunda är den fräscha och smakade gröna chili sparka in. 

Material behövs:

• 50 gram tempeh, skuren i längd inte för tjock och inte för tunn
• 50 gram bönspiror
• Ing suing löken, skära den i en cirkel
• 2 gröna chili, skuren i skivor
• 1 röd chili, skuren i skivor
• 1 tsk ostronsås
• 1 tesked majsolja till saut
• Tillräckligt salt
• Tillräckligt pepparpulver

Hur man gör:

1. Smaka på lök tills duftande, tillsätt röd chili och grön chili. Omrör och koka tills det är blöt.
2. Tillsätt tempeh, oststersås, salt, peppar och vatten. Låt det sitta en stund tills kryddan genomtränger.
3. Tillsätt bönspiror, blanda väl, laga koka tills kryddorna suger.
4. Denna mat är redo att serveras.

4. Tempe stekt ost

Numera finns det många som säljer kyckling eller nuggets med ost. Vad sägs om tempe? Det visar sig att smaken av tempehreceptet med ost inte är sämre än de andra.

Material behövs:

• 150 gram tempeh, tunt skivad i 12 delar och sedan ångad
• 11/2 ark ost, skuren i 6 delar
• 3 vitlöksklyfta, puré
• 50 ml vatten
• tillräckligt med salt
• 1 ägg
• panirmjöl och olja för att steka efter smak

Hur man gör:

1. Blöt in tempeh i en lösning av vatten, salt och vitlök tills det absorberas. Efter det hissar.
2. Slipa ostskivorna i varje 2 skivor tempeh och rulla dem sedan i panirmjöl.
3. Doppa in i ett slagen ägg och salt och rulla sedan igen i panirmjöl.
4. Stek i varm olja tills guldbrun, ta bort och dränera.

5. Sambal tempe

Inte mycket annorlunda än grön chili tempeh, den chili sås som används för att bearbeta tempeh är karaktäristiska och centrum för uppmärksamhet. Vänligen prova följande tempe recept.

Material behövs:

• 150 gram tempeh
• Lämplig matolja
• 7 röd cayennefrukt
• 1 stor röd chili
• 3 vitlöksklyfta
• 3 cm kencur
• Tillräckligt salt
• Tillräckliga basilika löv

Hur man gör:

1. Stekt tempeh tills kokt.
2. Använda en mortel, puré: cayennepeppar med stor röd chili, vitlök, kencur och salt.
3. Tillsätt tempeh till blandningen och gnugga den grovt. Tillsätt tillräckligt med basilika och blanda väl.
4. Servera medan det är varmt.