innehåll:
- Medicinsk video: Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2
- Olika livsmedel som är höga i naturliga antioxidanter för att avskräcka fria radikaler
- 1. Körsbär
- 2. Pekannötter
- 3. Jordgubbar
- 4. Blåbär
- 5. Svart choklad
- 6. hallon
- 7. Lila kål
Medicinsk video: Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2
Maten och dryckerna du äter, luftföroreningarna som du andas, resten eller droger du använder, kommer alla att bilda fria radikaler i kroppen. Det har förekommit många studier som visar att fria radikaler ökar risken för olika sjukdomar, såsom Alzheimers, cancer, ateroskleros, Parkinsons och olika andra sjukdomar. Fria radikaler är också nära relaterade till för tidig åldrande. För att bekämpa fria radikaler behöver du antioxidanter. Kroppen har antioxidanter, men inte tillräckligt för att bekämpa effekterna av fria radikaler. Då behöver du följande höga antioxidant naturliga matintag.
Olika livsmedel som är höga i naturliga antioxidanter för att avskräcka fria radikaler
1. Körsbär
Körsbär är livsmedel som är höga i naturliga antioxidanter, speciellt anthocyaniner som också ger körsbären en distinkt röd färg.
Per 100 gram färska körsbär har ett ORAC-poäng på 4,873. ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) är ett riktmärke för att veta hur mycket antioxidant i livsmedel som kan absorberas av kroppen. Ju högre ORAC-poängen desto större är antioxidant-effekten i kroppen.
En studie hittade att äta minst 20 körsbär per dag kan minska giktvärk. Antioxidanter i körsbär är också användbara för att undanröja cancer och hjärtsjukdomar,
2. Pekannötter
Förutom att vara en källa till hälsosamma fetter och mineraler som är viktiga för kroppen innehåller pekannötter också höga antioxidanter. Per 100 gram pecan bönor innehåller 10,6 mmol antioxidanter med ett ORAC-värde på 5.095.
En studie publicerad i Nutrition Research rapporterar att konsumtionen av rutinmässiga pekannötter ökar dramatiskt antioxidantnivåerna i blodet.
Pekannötter är rika på antioxidanterna av flavonoider polyphenoler som är fördelaktiga för hjärtan, benen och huden. Faktum är att polyfenoler i pekannötter är dubbelt så höga som mandlar, cashewnötter och pistaschötter. Pekannötter hjälper också till att förhindra förstoppning.
3. Jordgubbar
Jordgubbar är en hög källa till vitamin C. Vitamin C är faktiskt en annan form av antioxidant, vilket är användbart för att upprätthålla uthållighet, hudelasticitet, för att förebygga anemi.
Förutom C-vitamin är andra antioxidanter som finns i jordgubbefrukten anthocyanin. Inte bara ger färska röda, anthocyanin kan också bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar genom att sänka LDL (dåligt kolesterol) dåligt kolesterol och öka HDL-kolesterolhalten i kroppen.
I 100 gram jordgubbar innehåller den upp till 5,4 mmol antioxidanter med en poäng av 5,938 ORAC.
4. Blåbär
Andra livsmedel med hög antioxidant är blåbär. Många studier rapporterar att blåbär antioxidant nivåer är den högsta bland alla frukter och grönsaker. Per 100 gram blåbär innehåller 9,2 mmol antioxidanter med en ORAC-poäng som når 9,019.
Förutom att vara rik på antioxidanter berikas även blåbär med vitamin C och K-vitamin och mangan men är fortfarande låga i kalorier. Därför kan blåbär vara ett mellanmål på en idealisk kost eftersom det kan ätas mycket utan att behöva oroa sig för stigande vikt.
Inte bara det. Forskning från Nutritional Neuroscience visar att blåbär är användbara för att fördröja minskad hjärnfunktion som vanligtvis förekommer med ålder. Även andra studier avslöjar också att denna frukt kan minska risken för hjärtsjukdomar, dåliga kolesterolnivåer och sänka blodtrycket.
5. Svart choklad
För de av dig chokladälskare, försök ibland att äta mörk choklad. Eftersom mineralinnehållet och antioxidanterna i svart choklad är mycket mer än andra choklad i allmänhet.
I 100 gram mörk choklad innehåller cirka 15 mol antioxidanter med en poäng av 20.816 ORAC. Denna mängd antioxidanter överskrider även den i blåbär med samma del.
En av antioxidanterna i mörk choklad är flavonol, vilket kan hjälpa till att sänka blodtrycket samtidigt som risken för diabetes minskar.
6. hallon
I 100 gram hallon finns 4 mmol antioxidanter och OCRA 6,058 poäng, som också åtföljs av vitamin C och mangan som säkert är bra för kroppen.
En studie publicerad i Nutrition Research fann att antioxidanthalten i hallon effektivt dödar cancerceller i magen, tjocktarmen och bröstet, upp till 90 procent. Denna fördel antas komma från antocyanimantioxidanter som arbetar för att minska inflammation och oxidativ stress som orsakar cancer. Hallon är också användbar för att minska risken för hjärtsjukdomar.
7. Lila kål
Lila kål innehåller 4 gånger mer antioxidanter än vitkål. För 100 gram lila kål innehåller 2,2 mmol antioxidanter med ORAC-poäng på 2496. Unikt kan mängden antioxidanter i lila kål öka när kokt. ORAC-poängen i lila kål efter kokning nådde 3,145.
Dessutom är lila kål också rik på vitamin C, vitamin K och vitamin A.
Precis som jordgubbar och hallon innehåller lila kål också antioxidanter som kallas anthocyaniner. Det påverkar inte bara färgen på kål, men också anthocyanin med olika hälsofördelar. Det hjälper till exempel att minska inflammation för att minska risken för hjärtsjukdomar och cancer.
Innehållet av vitamin C i kål kan också bidra till att stärka immunsystemet från olika infektioner.
