innehåll:
- Medicinsk video: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 2
- Vad är livsmedelstillsatser?
- Tillsatser i livsmedel är inte alltid farliga
- Kan tillsatser i mat göra cancer igen?
Medicinsk video: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 2
Olika livsmedel som du konsumerar dagligen, särskilt bearbetade livsmedel, kan inte separeras från tillsatser i livsmedel. Några av dessa livsmedelstillsatser är kända för att utlösa cancer och olika andra kroniska sjukdomar. Så, är det rätt? Ta reda på svaren i den här artikeln.
Vad är livsmedelstillsatser?
Additiva ämnen används för att ge vissa funktioner till mat. Några av de viktigaste funktionerna av livsmedelstillsatser är:
- Att ge formen och konsistensen av mat.
- Att ersätta näringsämnen som förloras under raffinering eller slipning.
- För att bevara mat och förvara det från ruttna.
- Styr utvecklingen av syrabas i mat. Som ett resultat, om mat värms upp, kan det göra vissa livsmedel expandera.
- Ge färg och förbättra smak. Oavsiktligt tillsatta färgämnen kan göra matfärgen attraktiv. Medan aromämnen används för att producera en stark smak i maten.
Tillsatser i livsmedel är inte alltid farliga
I allmänhet, om de konsumeras med omsorg och i tillräckliga delar, kommer tillsatser i livsmedel inte att orsaka skadliga biverkningar mot kroppen. Faktum är att tillsatser i mat kan få dig att njuta av en mängd hälsosamma livsmedel när du vill.
Men vissa människor kan vara känsligare för vissa livsmedelstillsatser. Som ett resultat kan känsliga människor endast orsaka mild till svåra reaktioner efter att ha ätit mat som innehåller vissa livsmedelstillsatser.
Det är därför viktigt att du alltid tittar på etiketten på information som skrivs ut på varje mat / dryckspaket som du kommer att konsumera. På så sätt kan du ta reda på tillsatserna i varje förpackad mat.
Tillsatser som bifogas livsmedelsetiketter med deras kemiska namn är mer bekanta när du känner till deras vanliga namn. Här är några andra namn på tillsatser som oftast används i matförpackningar:
- Salt: natriumklorid
- Vitamin C: Citronsyra eller askorbinsyra
- Vitamin E: alfa tokoferol, BHA (butylerad hydroxianisol) och BHT (butylerad hydroxitoluen)
- Artificiella sötningsmedel: fruktsirapsirap, aspartam, sackarin, etc.
Inte alla tillsatser har ett gemensamt namn, men det är en bra idé att komma ihåg att alla livsmedel är tillverkade av kemikalier, precis som våra kroppar. Tillverkare brukar vanligtvis bara använda så många tillsatser som behövs för att uppnå de önskade resultaten.
Kan tillsatser i mat göra cancer igen?
Hittills finns det inga övertygande bevis på att tillsatser i livsmedel kan orsaka cancer eller få cancer att återkomma.
En stor studie som stöds av National Cancer Institute fann att förpackade drycker som innehåller tillsatser som aspartam inte ökade en persons risk att utveckla lymfom, leukemi eller hjärncancer. En talesman för livsmedelsproducentföreningen i Washington D.C, Dr. Robert E. Brackett på WebMD-sidan, sade att i mer än tre decennier har forskning funnit att aspartam är säkert att använda och har godkänts för användning i mer än 100 länder.
Även USA: s Food and Drug Administration (FDA), som motsvarar Indonesiens livsmedels- och drogadministration i Indonesien, har bekräftat aspartamsäkerhet 26 gånger över en period av 23 år.
Detta kan emellertid inte generaliseras för alla livsmedelstillsatser. Hittills har olika studier fortsatt att genomföras för att säkerställa närvaron eller frånvaron av vissa tillsatser i livsmedel som kan orsaka cancer eller utlösa cancer.
