innehåll:
- Medicinsk video: Matspjälkningen - Från Tallrik till Toa
- Hur hjälper matsmältningsenzymer kroppen att ta varje mat näringsämne?
- Olika typer av matsmältningsenzymer och deras funktioner
- 1. Amylas
- 2. Lipas
- 3. Proteas
Medicinsk video: Matspjälkningen - Från Tallrik till Toa
Att tillämpa en hälsosam kost är nyckeln till att upprätthålla en hälsosam kropp som helhet. Men för att kunna dra nytta av näringsämnen i dessa livsmedel behöver du hjälp av matsmältningsenzymer. Om enzymerna i matsmältningssystemet inte fungerar ordentligt kommer kroppen att ha svårigheter att absorbera näringsämnen. Detta kan öka risken för olika hälsoproblem, allt från undernäring till undernäring.
Hur hjälper matsmältningsenzymer kroppen att ta varje mat näringsämne?
Varje mat vi äter måste brytas ner i grundläggande näringsmolekyler (proteiner, fettsyror, kolhydrater och vitaminer och mineraler) för att enkelt absorberas och flödas genom blodomloppet för att stödja arbetet med kroppens ämnesomsättning.
Processen för absorption av dessa näringsämnen stöds i stor utsträckning av närvaron av enzymer utsöndrade vid olika punkter längs matsmältningsorganet. Utan detta enzym kommer maten vi äter att ackumuleras och ruttna i magen, och vi kommer inte att kunna få näringsämnen och energi från mat. Kort sagt, du kan inte leva utan matsmältningsenzymer.
De flesta matsmältningsenzymer produceras av bukspottkörteln. Spytkörtlar i munnen, lever, gallblåsan, magen, tunntarmen och tjocktarmen producerar också enzymer som hjälper till att bryta ner maten. Mängden och typen av enzym som produceras beror på vad du äter och hur mycket du äter.
Olika typer av matsmältningsenzymer och deras funktioner
Din kropp producerar olika matsmältningsenzymer för att absorbera näringsämnena i maten. Följande är olika typer av matsmältningsenzymer och deras funktioner:
1. Amylas
Amylas är ett matsmältningsenzym som kroppen behöver för att smälta komplexa kolhydrater för att göra det enklare. Eftersom enzymet tjänar till att bryta ner stärkelse till glukos.
Amylasenzymer består av två typer, nämligen ptyalinamylas och pankreatisk amylas. Amylasptyalin produceras i spyttkörteln som tjänar till att förstöra socker medan den fortfarande är i munnen för att komma in i magen. Under tiden produceras bukspottkörtel amylas i tunntarmen och ansvarar för att fortsätta arbetet med ptyalin genom att smälta socker i tunntarmen.
Mätning av amylasnivåer i blodet används ibland som ett sätt att diagnostisera bukspottskörteln eller andra sjukdomar i matsmältningssystemet.
2. Lipas
Lipas är ett enzym som är ansvarigt för att bryta ner fett från maten du konsumerar. I synnerhet bryts lipas ner i fettsyror och glycerol (sockeralkohol). I kroppen produceras lipaser i små mängder genom munnen och magen. Medan i större mängder produceras lipas i bukspottkörteln.
Lipas finns också i bröstmjölk för att underlätta för barn att smälta fettmolekyler under amning. Lipider spelar många roller, inklusive långvarig energilagring och stödjande cellhälsa.
3. Proteas
Proteas är ett enzym i matsmältningssystemet som bryter ner protein i aminosyror. Detta enzym produceras i mage, bukspottkörtel och tunntarmen. De flesta kemiska reaktioner uppstår emellertid i magen och tunntarmen. Här är huvudtyperna av protasenzymer som finns i matsmältningskanalen:
- Karboxipeptidas A
- Karboxipeptidas B
- kymotrypsin
- pepsin
- trypsin
