innehåll:
- Medicinsk video: Så får du aktiva barn att äta bra mat - Vardagspuls (TV4)
- Vad är bearbetad mat?
- Varför är förädlade livsmedel som påverkar hälsan?
- Vanligtvis innehåller högt socker
- Innehåller högt salt
- Innehåller hög fetthalt
- Många har låg näring
- Tenderar att vara låg i fiber
- Innehåller konstgjorda ingredienser
- Hur är det hälsosammare att äta bearbetade livsmedel?
Medicinsk video: Så får du aktiva barn att äta bra mat - Vardagspuls (TV4)
Just nu kan du självklart enkelt hitta bearbetade livsmedel. När du går till en stormarknad eller minimarket hittar du massor av bearbetade livsmedel i förpackningen. Du köper också ofta det. Men faktiskt konsumerar för mycket bearbetad mat är inte bra för din hälsa. Vad är anledningen?
Vad är bearbetad mat?
Bearbetade livsmedel är livsmedel som har passerat vissa processer, såsom uppvärmning, torkning, konservering, frysning, förpackning och så vidare. Denna process utförs medvetet på mat med ett visst syfte. Gilla, så att mer näringsämnen i maten, maten är mer utsökt, maten är mer hållbar och så vidare.
Med dessa olika mål betyder det att inte allt bearbetat mat är ett dåligt val. Vissa livsmedel behöver behandlas för att göra det säkrare när de ätas. Till exempel värm upp i mjölk för att döda skadliga bakterier i den.
Varför är förädlade livsmedel som påverkar hälsan?
Livsmedel som behandlas och genom en lång process är faktiskt inte skadlig, men kan också sägas vara skadlig för hälsan om de äts för mycket eller för ofta. Varför? Innehållet i bearbetade livsmedel kan vanligtvis vara skadligt för hälsan om det är för mycket inmatat i kroppen.
Följande är anledningarna till att de flesta bearbetade livsmedel sägs vara skadliga för hälsan:
Sockernivåer som är för höga i kroppen kan säkert skada din hälsa. Socker kan öka kalorierna som kommer in i kroppen och orsakar viktökning. Höga sockernivåer i blodet kan också orsaka diabetes.
Varje mat som är bevarad måste innehålla högt salt (natrium). Vare sig att lägga till smak, för bevarande eller för andra ändamål. Detta är verkligen inte bra för hälsan, med tanke på behovet av vårt salt (vuxna) varje dag är det bara 6 gram (1 tesked). För mycket salt som kommer in i kroppen kan orsaka högt blodtryck.
Förutom högt socker och salt innehåller bearbetade livsmedel vanligtvis också höga nivåer av dåliga fetter. För mycket dåligt fett i kroppen kan öka risken för oxidation och inflammation i kroppen. Dessutom riskerar det också att utveckla hjärtsjukdomar.
I vissa fall har mat som går genom en lång process en låg näringsnivå så det tillsätts med vitaminer och syntetiska mineraler för att ersätta förlorad näring. Men dessa syntetiska vitaminer och mineraler är absolut inte bättre än näringsämnen som naturligt ingår i oförädlade livsmedel. Så de näringsämnen du får från bearbetade livsmedel kan vara mindre än vad du får från obearbetade naturliga livsmedel.
Faktum är att fiber behövs av vår kropp. Fiberburken kan mätta ditt matsmältningssystem, så att du undviker matsmältningsbesvär, som förstoppning. Fiber är också en mat för goda bakterier i tarmarna. Genom att äta fiber känner du dig också mer full, så att inte alltför många kalorier kommer in i kroppen varje dag.
Har du någonsin läst ingredienserna i bearbetade livsmedel? Förstår du vad som menas där? De flesta människor kanske inte förstår detta eftersom dessa ingredienser är artificiella kemikalier som läggs till mat för vissa ändamål.
Hur är det hälsosammare att äta bearbetade livsmedel?
Att flykt beroendet på bearbetade livsmedel är faktiskt mycket svårt i dag och ålder. Dessa livsmedel gör våra liv mycket mer praktiska. Men det betyder inte att du bara kan godtyckligt äta bearbetade livsmedel. Om ditt liv vill bli friskare bör du göra följande tips för att äta bearbetade livsmedel.
- För alltför ofta konsumerar förädlade livsmedel i förpackningen
- Att läsa informationsetiketten på näringsvärdet innan du konsumerar bearbetade livsmedel, var noga med sockerhalten, salt (natrium) och fett
- Var uppmärksam på utgångsdatumet innan du köper bearbetad mat
- Glöm inte att äta grönsaker, du kan kombinera dem med bearbetade livsmedel
