innehåll:
- Medicinsk video: Maroon 5 - Girls Like You ft. Cardi B
- Var uppmärksam på dessa saker innan du äter fläsk
- Cancerrisk från packat fläsk
- Leversjukdom
- Hepatit E
- maskätna
- Hur man undviker risken att äta fläsk
Medicinsk video: Maroon 5 - Girls Like You ft. Cardi B
I motsats till vildsvinskött är fläsk kött som erhållits från grisodlingar, vilket är fallet med kyckling, nötkreatur, getter och även andra djur som vanligtvis odlas. Det höga näringsinnehållet och den läckra smaken gör fläsk till en av de mest bearbetade livsmedel i hela världen.
Tyvärr, även om fläsk är näringsrik, finns det flera risker som kan uppstå om du inte är försiktig när du äter fläsk. Vilka är riskerna med att äta fläsk för att ta hand om? Tänk på följande recension.
Var uppmärksam på dessa saker innan du äter fläsk
Resultaten av forskning som publicerats av Consumer Reports tyder på att fläsk har risk för skadlig bakteriell förorening, nämligen Yersinia enterocolitica. Hos människor, denna bakterie orsakar feber och matsmältningssjukdomar. Symtom är diarré, kräkningar och magskramper.
Dessutom är fläsk också ganska svårt att smälta. När du äter fläsk tar det ungefär sex timmar att smälta varje skiva. Därför kan konsumtion av fläsk sakta ner matsmältningen i kroppen.
Men det finns fortfarande ett antal andra risker som du måste vara medveten om innan du äter fläsk. Se den fullständiga förklaringen nedan.
Cancerrisk från packat fläsk
Enligt Världshälsoorganisationen eller WHO är förädlat fläsk packat som skinka, bacon, och korv kan vara en utlösare för cancer. Forskare fann att konsumera 50 gram fläskbehandlat kött varje dag kan öka risken för kolorektal cancer, en typ av cancer som växer i tjocktarmen (tjocktarmen) eller ändtarmen.
Leversjukdom
Förutom att orsaka kolorektal cancer har en studie visat starka bevis mellan konsumtion av fläsk och leversjukdom. Detta orsakas av en förening N-nitroso, som för det mesta finns i bearbetade fläskprodukter kokta vid höga temperaturer.
Hepatit E
Fläskprodukter, särskilt fläsklever, bär ofta hepatit E-viruset, vilket kan orsaka allvarliga komplikationer, till risken för att orsaka dödsfall. Du som är mindre ren vid bearbetning och tillagning av fläsk är mer mottagliga för infektion med hepatit E-viruset.
maskätna
Ät rå eller omogat fläsk som har förorenats med mask larver Trichinella kan orsaka intestinala maskar eller trichinos. Du kan uppleva magsmärta, diarré, trötthet, illamående och kräkningar. I själva verket en vecka efter att ha ätit smittade grisar producerar vuxna kvinnliga maskar nu i din kropp larver som kommer in i blodbanan och så småningom går in i andra muskler eller vävnader.
När denna vävnadsattack inträffar, innefattar symtomen på trichinos huvudvärk, hög feber, generell svaghet, muskelsmärta och ömhet, rosa ögon (konjunktivit), ljuskänslighet och svullnad i ögonlocken eller ansiktet.
Hur man undviker risken att äta fläsk
Att äta fläsk är inte strängt förbjudet för hälsa. Du bör dock vara uppmärksam på ett antal av dessa saker innan du bearbetar, lagar mat eller äter fläsk för att hålla det säkert för din kropp.
- Välj färskt fläsk, inte bearbetat och förpackat på en fabrik för att undvika risken för cancer.
- När du lagar fläsk, använd en kötttermometer för att säkerställa att temperaturen når rätt temperatur, vilket kan döda skadliga bakterier. Se till att du lagar mat tills temperaturen är minst 71 grader Celsius.
- Separat fläsk med mat okokt andra i köket för att undvika förorening.
- Tvätta händerna med tvål och rinnande vatten efter hantering av fläsk.
Välj fläsk och andra köttprodukter som odlas utan att använda droger. Ett sätt att göra detta är att köpa certifierade ekologiska grisar, från grisar som är upptagna utan antibiotika eller raktopamin.
