Matcha vs Green Tea, Vad är skillnaden? Vilken är friskare?

innehåll:

Medicinsk video: 3 Meringue Recipes COMPARED
Matcha vs grönt te, vad är skillnaden?
Skillnad i matcha innehåll mot grönt te
Vilka är fördelarna med att dricka matcha?
1. Kroppen får antioxidantintag
2. Minska risken för hjärtsjukdom
3. Viktminskning
4. Ger en avkopplande effekt
Finns det några biverkningar från att konsumera matcha?

Medicinsk video: 3 Meringue Recipes COMPARED

Du måste ha hört att aka grönt te grönt te har många hälsofördelar, till exempel bra för att förbättra hjärthälsan och hjälpa till att gå ner i vikt. Inte överraskande började folk vända sig till grönt te. Men efter att grönt te har diskuterats har matcha börjat locka uppmärksamhet på senare tid. Till skillnad från grönt te, som vanligtvis finns i form av bryggda blad, är matcha vanligtvis närvarande i pulverform. Frågan är, är matcha detsamma som grönt te? Nedan följer en fullständig förklaring av matcha vs grönt te.

Matcha vs grönt te, vad är skillnaden?

Båda dessa drycker kommer faktiskt från samma anläggning, nämligen Camellia sinensis, som kommer från Kina. Trots att plantorna är desamma, det som gör dem annorlunda är hur man bearbetar och planterar dem. Att göra matcha är medvetet förberedd på olika sätt. Teplantor stängs ca 20-30 dagar innan de skördas, för att undvika direkt solljus. Som ett resultat blir tebladen mörkare, och detta kan öka produktionen av aminosyror på grund av den stora mängden klorofyll som finns i mörka blad.

Efter att ha gått igenom skörden separeras fina stjälkar och vener från bladen. Båda är krossade med sten tills de är mjuka och blir ljusgröna pulver. På grund av denna process är substansen i matcha högre än vanlig grönt te. Till skillnad från vanligt grönt te torkas teblad på matcha under en kort tid för att bibehålla den gröna färgen. Eftersom tebladen är pounded, och inte bara är bladen bryggda, om du dricker matcha betyder det att du dricker hela ingredienserna i teblad.

Skillnad i matcha innehåll mot grönt te

Vanligt grönt te har bara cirka 63 mg antioxidanter jämfört med matcha som har ca 134 mg katekiner - en typ av antioxidant som är stark och innehåller många hälsofördelar. Detta innebär att en kopp matcha innehåller samma antioxidant som 3 koppar grönt te.

Antioxidanter på matcha är ännu högre än alla typer av frukter och grönsaker. Emellertid är innehållet i grönt te lika bra, bara fördelarna som produceras av matcha är större än vanligt grönt te. Regelbundet grönt te innehåller också polyfenoler som kan förhindra inflammation och svullnad, även om innehållet är högre i matcha.

Men kom ihåg att förutom höga antioxidanter innehåller matcha också högre koffein. En kopp matcha som består av en halv matsked av matchapulver innehåller cirka 35 mg koffein.

Vilka är fördelarna med att dricka matcha?

Matcha och grönt te har samma hälsofördelar, bara effektiviteten är annorlunda. Här är några av fördelarna med att dricka matcha:

1. Kroppen får antioxidantintag

Antioxidanter fungerar för att förhindra fria radikaler som bildas i kroppen. Fria radikaler kan orsaka vävnad och cellskador. Som förklarats ovan är antioxidanter i matcha kända som katekiner, derivat av katekiner är epigallocatechin gallat (EGCG). Enligt flera studier kan dessa ämnen förhindra inflammation i kroppen, bilda friska artärer och hjälpa till att reparera celler.

2. Minska risken för hjärtsjukdom

Hjärtsjukdom kan orsaka dödsfall. Att dricka grönt eller matcha te kan minska denna risk, eftersom grönt och matcha te kan ändra kolesterolhalter, LDL-kolesterol, triglycerider och blodsocker. Forskare visade en minskning av risken för hjärtsjukdomar med 31% hos finsmakare av grönt te, kanske mer effektiva hos könsmän av matcha.

3. Viktminskning

En av anledningarna till att någon dricker grönt te är ett påstående att "det kan gå ner i vikt", Matcha har också den påståendet. Faktum är att du kan hitta grönt teextrakt i vissa viktminskningstilläggsredienser. Den forskning som citeras av myndighetsnäring visar att grönt te kan öka kaloriförbränningen genom att öka ämnesomsättningen, men inte alla studier är överens med denna åsikt.

4. Ger en avkopplande effekt

Grönt te innehåller en aminosyra som heter L-theanin. Matcha innehåller L-theanin som är högre än något grönt te. Fördelen med L-theanin är att öka alfa vågor i hjärnan. Dessa vågor kan hjälpa dig att bli lugn och bekämpa stresssymptom. Detta ämne kan också ändra effekterna av koffein i kroppen, vilket gör oss uppmärksamma, orsakar inte sömnighet som vanligtvis uppstår efter att ha druckit kaffe. Matcha koffein anses ha en längre bestående effekt än kaffe, men effekten är mild, orsakar inte hjärtklappning. Dessutom visar flera studier också att grönt tepulver kan förbättra hjärnans funktion och förhindra kognitiv minskning på grund av ålder.

Finns det några biverkningar från att konsumera matcha?

Att äta matcha pulver innebär att du smälter hela bladet, oavsett vad som är inuti. Under dess utveckling kunde matchabladningar ha förorenats av tungmetaller, bekämpningsmedel och fluor. Dessutom är mer näringsinnehåll inte alltid bra för kroppen. Kroppens tolerans för ett ämne varierar, denna höga substansnivå kan orsaka illamående, symtom på leverförgiftning eller njure. Så det rekommenderas inte att dricka Matcha mer än 2 koppar / kopp om dagen.