innehåll:
- Medicinsk video: Oxidativ stress – en kropp i obalans
- Livsmedel innehåller antioxidanter för att bekämpa fria radikaler
- 1. Vitamin E
- 2. C-vitamin
- 3. Betakaroten (vitamin A)
- 4. Selen
Medicinsk video: Oxidativ stress – en kropp i obalans
Fria radikaler kan komma in i din kropp från var som helst. Från luften du andas, från maten du äter, från solen som utsätter din hud och så vidare. I kroppen kan dessa fria radikaler vara farliga eftersom de kan skada celler, orsaka inflammation och till och med kan utlösa tillväxten av cancerceller. Därför är det viktigt att du minskar mängden fria radikaler som kommer in i kroppen. Ett sätt är att äta mat som kan döda fria radikaler. Vad gör du
Livsmedel innehåller antioxidanter för att bekämpa fria radikaler
För att kunna bekämpa och balansera mängden fria radikaler i kroppen behöver du äta mycket mat som innehåller antioxidanter. Antioxidanter är molekyler som kan interagera med fria radikaler på ett säkert sätt, så att de kan minska mängden fria radikaler i kroppen innan de orsakar cellskador.
Kroppen kan inte producera antioxidanter, så du behöver få antioxidanter från kroppen utanför kroppen. Du kan hitta dessa antioxidanter i en mängd olika livsmedel, särskilt livsmedel som innehåller vitamin E, vitamin C och beta-karoten (vitamin A), liksom i selenmineraler.
1. Vitamin E
Vitamin E eller d-alfa tokoferol är ett fettlösligt vitamin som har antioxidantegenskaper i kroppen. Du kan få detta E-vitamin från att konsumera nötter, frön, fisk, vegetabiliska oljor, vete, brunt ris, havregryn och gröna grönsaker.
2. C-vitamin
Askorbinsyra eller allmänt känd som C-vitamin är också en av vitaminerna som har antioxidantegenskaper. Så, genom att äta matkällor för C-vitamin kan detta hjälpa dig att förhindra cellskador från fria radikaler. Dessutom kan antioxidanter i vitamin C också bidra till att stärka ditt immunsystem så att du inte blir sjuk lätt.
Du kan få denna källa av vitamin C från apelsiner, jordgubbar, tomater, ananas, papaya, kiwi, mango, spenat, broccoli, sparris, brusselskål och mycket mer.
3. Betakaroten (vitamin A)
Betakaroten är en föregångare till vitamin A som också har starka antioxidantegenskaper. Det är lätt att faktiskt hitta mat som innehåller vitamin A. Innehållet av beta-karoten kan ge mat orange eller rött. Så, du kan lätt identifiera livsmedel som innehåller beta-karoten från sin färg.
Några exempel på mat som innehåller A-vitamin är morötter, tomater, cantaloup, sötpotatis, äggulor, mjölk, spenat, broccoli, lever och frön. Men du bör inte konsumera livsmedel som är höga i vitamin A (som levern) i överskott, eftersom innehållet av A-vitamin i kroppen som är överdriven kan omvandlas till gifter.
4. Selen
Selen är ett mineral som också är antioxidant, så det spelar en viktig roll för att förebygga cellskador på grund av fria radikaler. Du kan få selen från en mängd olika livsmedel som kommer från jorden och från djurfoder som får en diet rik på selen. Några exempel på matkällor för selen är brunt ris, havregryn, havre, helkorn, lök, kyckling, ägg och olika grönsaker.
