innehåll:
- Lär känna listeria bakterier, dödliga bakterier i australisk melonrockfrukt
- Risken för att äta stenmelon Australien smittad med listeria
- Så vad kan man göra för att förhindra listeriainfektion från australisk rockmelonfrukt?
Rapportering från pressmeddelandet från Agriculture Quarantine Agency (BARANTAN), australiensisk rockmelon (cantaloupe) rapporterades ha blivit förorenad med listeria bakterier och orsakade 3 australiensers dödsfall. Denna händelse är som en påminnelse om fallet med importerade äpplen som är förorenade med samma bakterier. Detta indikerar vidare att listeria bakterier måste ses och förhindras att bli smittade mer. Så, vad är listeria bakterier och hur mycket är risken för kroppen? Hitta svaret i följande recension.
Lär känna listeria bakterier, dödliga bakterier i australisk melonrockfrukt
Listeria infektion eller listeriosis är en infektionssjukdom som orsakas av bakterier Listeria monocytogenes, Denna infektion är mycket sårbar för att attackera människor med svaga immunförsvar, till exempel barn, gravida kvinnor, diabetiker och cancerpatienter.
Dessa bakterier finns på marken, djurfoder gjorda av gröna blad som är bevarade genom fermentering (ensilage) och andra naturliga källor som boskap avföring. Dessa bakterier kan infektera människor som äter mat som är lätta eller har blivit förorenade av listeria bakterier, inklusive:
- Frukt av melonsten eller vattenmelon
- Rått kött eller inte kokt tills kokt
- Rå skaldjur eller marina djur som inte kokas förrän kokta
- Unpasteuriserad mjölk och mjukost
Risken för att äta stenmelon Australien smittad med listeria
Listeria infektion är mycket värt att titta på. Eftersom symtomen på denna bakterieinfektion är mycket lik influensasymtom, nämligen feber, frossa, muskelsmärta, illamående och diarré. Dessa symtom kan vara i dagar eller till och med veckor efter att ha ätit smittade frukter eller livsmedelsingredienser, i genomsnitt omkring 21 dagar.
När denna listeria bakterier flyr från matsmältningssystemet och sprider sig i hela kroppen kan detta leda till septikemi (blodförgiftning). Om infektionen börjar spridas till centrala nervsystemet, kommer patienten att känna huvudvärk, stelhet i nacken, förlust av balans och ibland uppleva anfall. I allvarliga fall kan detta leda till meningit och sluta i döden. Under graviditet kan listeriinfektioner orsaka missfall eller dödsfall.
Så vad kan man göra för att förhindra listeriainfektion från australisk rockmelonfrukt?
Även om australiensiska stenmeloner inte importeras till Indonesien, gör det aldrig ont att vidta förebyggande åtgärder mot spridningen av infektioner från den här frukten. Särskilt för dig som bor i områden som ligger direkt intill Malaysia eller Singapore, två länder som importerar många australiska stenmeloner.
Chef för jordbrukets karantänbyrå, Ir. Banun Harpini, M.Sc. uppmuntra allmänheten att undvika direktkontakt eller konsumera australiska stenmeloner vid denna tidpunkt. Du måste också vara vaksam när du vill äta frukter som ligger intill australiensiska stenmeloner eftersom risken för överföring kan uppstå.
Det viktigaste är att alltid tvätta frukterna rena med rinnande vatten (inte bara blötläggs) innan du börjar peeling och äter. Missa inte för att alltid tvätta händerna med tvål och rinnande vatten före och efter att ha ätit. Ännu bättre, välj lokala frukter som är säkrare för konsumtion.
