innehåll:
- Medicinsk video: Reversing Type 2 diabetes starts with ignoring the guidelines | Sarah Hallberg | TEDxPurdueU
- Fördelar med havregryn
- Näringsinnehåll i havregryn
- Fördelarna och biverkningarna av att konsumera havregryn för diabetiker
- Vad är reglerna för att äta havregryn för diabetiker?
- Välj hela havre
- Var uppmärksam på delen
- Lägg inte till frukt och honung
- Inte alltid bearbetad havregryn måste vara söt ...
Medicinsk video: Reversing Type 2 diabetes starts with ignoring the guidelines | Sarah Hallberg | TEDxPurdueU
Du kanske redan är bekant med mat som kallas havregryn. Ja, mat som tidigare kallades havremjöl förutses verkligen som en hälsosam mat. Men är havregryn för diabetiker bra?
Fördelar med havregryn
Havregryn aka havregryn är en bra mat val eftersom den är gjord av hela vete. Hela korn som ingår i komplexa kolhydrater är kända att ha många hälsofördelar. Många människor som lider av vissa sjukdomar, till exempel hjärtsjukdom eller diabetes, rekommenderas att konsumera havregryn som deras dagliga kost.
Hela vete i havregryn är känt för att hjälpa till att upprätthålla kolesterol och blodsockernivåer hos en person. Havregryn är också känd för att vara rik på fiber och innehåller även protein, magnesium, fosfor och vitamin B1 som en energikälla.
Livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater är svårare för kroppen att smälta. Som ett resultat kan livsmedel med dessa näringsämnen vara längre i matsmältningsprocessen, vilket ger en längre känsla av mättnad.
Svårigheten hos livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater gör också processen med stärkelsemetabolism till glukos sker långsamt, vilket leder till att glukosnivåerna i blodet inte hoppa snabbt, även efter att ha ätit. Därför rekommenderas havremjöl för diabetiker ofta som ersättning för hälsosamt ris.
Havregryn i sin ursprungliga form, som inte genomgår för mycket bearbetning och tillsats av andra livsmedelsingredienser, är känt att minska en persons behov av insulin. Det betyder att kroppen kan vara känsligare mot insulin. Havregröt är också känt för att förbättra hjärthälsan, vilket är mycket viktigt för personer med diabetes, med tanke på hjärtproblem är en av de vanligaste komplikationerna hos personer med diabetes.
Näringsinnehåll i havregryn
Ett av de mest kända näringsinnehållet i havregryn är fiber. Fiber är känt för att ha många fördelar som behövs av kroppen, nämligen för matsmältningsprocessen, utvecklingen av goda bakterier i tarmen, sänkning av kolesterol, vilket gör att vi känner oss fulla under samma tidsperiod, ökar kroppens ämnesomsättning och kontrollerar blodsockernivån.
De flesta människor saknar fiberkonsumtion varje dag. Generellt behöver vi cirka 30 gram fiber varje dag. Men vanligtvis kan vi bara uppfylla hälften. Detta höga fiberinnehåll gör havremjöl i den hälsosamma livsmedelskategorin. Om du gillar att äta spannmål på morgonen är havremjöl det bästa valet du kan välja.
Havregryn innehåller hög fiber. Men glöm inte att det finns ett annat näringsämne i havregryn. Havregryn som för närvarande är vanlig är snabb havregryn och havregryn snabbmatning aka havremjöl är snabb matlagning. Båda typer av havregryn har olika näringsinnehåll.
Instant havremjöl är vanligtvis gjord för snabbmatskonsumtion. Du lägger bara till varmt vatten eller kanske värmer det in mikrovågsugn, då kan du genast njuta av det. Snabbkokning av havregryn kräver en längre bearbetningstid än färdig att äta havre, även om det även förblir i en snabb period.
Instant havregryn har vanligtvis genomgått många modifieringar. Flera märken av snabb havregryn som säljs på marknaden har gett dem i olika varianter, allt från choklad, smaklig och andra fruktsmak. Om man bedömer med näringsinnehållet i snabbkokande havregryn har omedelbar havremjöl mer matadditiv, såsom socker och natrium. Det är bäst om du väljer havremjöl att laga mat snabbt om du verkligen vill göra havregryn som ett hälsosamt mellanmål, istället för att välja omedelbar havremjöl.
Baserat på United States Department of Agriculture, National Nutrition Database, som förklaras i MedicalNewsToday, hälften kopp (ca 28 gram) Instant havregryn utan ytterligare mat har följande näringsvärden:
- 153 kalorier
- 3 gram fett
- 27 gram kolhydrater
- 0,4 gram socker
- 4 gram fiber
- 5 gram protein
Fördelarna och biverkningarna av att konsumera havregryn för diabetiker
Även om det anses vara bra, finns det faktiskt fortfarande regler och begränsningar som du behöver lyda när du konsumerar havregryn för diabetiker istället för ris. Att äta havregryn för diabetiker kan vara ett bra val när du vill gå på en diet, så länge du inte äter vissa omedelbara havregryn som innehåller socker och smaksatta livsmedelstillsatser.
Någon godhet med havregryn för diabetiker som du kan njuta av är följande:
- Havregryn är ett komplext kolhydrat som kan hjälpa till att kontrollera blodsockret eftersom det är rik på fiber och ett lågt glykemiskt index.
- Hjälper till att upprätthålla hjärthälsan och minska kolesteroltalet
- Minska behovet av insulininjektioner
- Det är en av de livsmedel som är ganska lätt att bearbeta och kräver tid som tenderar att vara kort
- På grund av dess höga fiberhalt kan konsumtion av havregryn få dig att känna dig full längre. Detta kan hjälpa dig att kontrollera din vikt
- Är en bra långsiktig energikälla
- Hjälper underlättar matsmältningen
Även om det har fördelar, kan konsumtionen av havregryn också ha en negativ inverkan om den inte genomförs ordentligt och enligt reglerna. Särskilt om du konsumerar för mycket direkt havregryn som innehåller tillsatta socker- och livsmedelsaromer. Tillägg av livsmedel som är i direkt havregryn kan skada diabetesdiettplanen du bor så det fungerar inte bra.
Att äta havremjöl kan orsaka gastroparesis, vilket är en störning som uppträder av magen, så det är långsamt vid behandling av matsmältningen. När du har gastroparesis som en komplikation av diabetes, kan närvaron av fiber med hög fiber göra denna situation värre.
I allmänhet kan personer med diabetes som inte har gastroparesis uppleva följande negativa biverkningar när de tar havregryn som huvudmat i diabetesdiabetes:
- Magskramper, uppstår på grund av mängden fiber du konsumerar. Detta kan övervinnas av dricksvatten efter att ha ätit
- Kassera vinden på grund av den stora mängden gas som samlar i magen på grund av högfiberhalten Att dricka medan du äter kan hjälpa dig att minska den höga fibern du konsumerar
Vad är reglerna för att äta havregryn för diabetiker?
För att diabetesdietten ska kunna ge optimala resultat finns det några begränsningar och rekommendationer som du bör göra när du konsumerar havregryn för diabetiker som en del av blodsockerhanteringen som du bor. Att äta havremjöl för diabetiker kan hjälpa till att kontrollera blodsockret väl om det går bra också.
Tänk på följande om du vill äta havregryn som en av dina diabetesdiettplaner, nämligen:
Välj hela havre
Det vore bättre om du väljer havre som gör att du måste behandla dem först. Undvik att välja omedelbar havregryn (eller till och med havregryn snabbmatning). Massor av snabb havregryn som nu innehåller olika smaker, som choklad och salt. Det är troligt att havregryn innehåller ytterligare sötningsmedel och salt. Detta kommer att vara motsatsen till diabetesdietten som du bor med. Denna typ av havregryn kan också ha mindre fiberhalt.
Var uppmärksam på delen
Eftersom det innehåller godhet betyder det inte att du kan äta så mycket havregryn som du vill ha. Du behöver fortfarande en dos eftersom det fortfarande finns kolhydrater inom havregryn som du måste begränsa om du vill ha diabetesdietten som du lever för att verkligen ha en inverkan. Begränsa förbrukningen till endast omkring 28-40 gram per måltid en gång.
Lägg inte till frukt och honung
Havregryn är en mat som inte smakar om den inte modifieras. Du kan förlora din aptit att äta den om vanlig havremjöl är endast närvarande framför dig. För att lägga till din smak kan du lägga till lite extra mat för att skapa en söt eller kanske smaklig smak i din serveringsskål.
Tänk på att havregryn redan innehåller kolhydrater, och att lägga till frukter eller andra sötningsmedel kan lägga till din totala kolhydrater. Faktum är att tillsättning av frukt eller andra smaker kan hålla din havremjöl serveras frisk och inte störa din diet. Du måste dock vara selektiv när du väljer ytterligare smak som du kan komma in så att näringsinnehållet inte är överdrivet.
Du kan lägga till nötter, som mandel eller pumpa frön. För att skapa sötma, lägg inte till honung eftersom det kan öka blodsockernivån snabbt. Välj kanel eller vanilj extrakt för att lägga till smak för din havregryn. Du kan också lägga till mjölk eller mager yoghurt för att berika smaken. I själva verket kan du också äta din havregryn tillsammans med ägg för att få smaken av havregryn. Försök att balansera kolhydrater i havregryn med friska fetter och protein.
Inte alltid bearbetad havregryn måste vara söt ...
Du kanske inte är älskare av söta matar, så du är inte intresserad av att prova havregryn eftersom du är förvirrad över vad du vill skapa. Även om det ofta behandlas till söta förberedelser, visar det sig att havregryn kan också göras till en god mat. Du kan använda vissa grönsaker för att skapa en smaklig smak i din havregrynsrätt.
Svamp, spenat och gräslök kan skapa en läcker och hälsosam blandning tillsammans med havregryn. Du kan använda örter som ingefära, svartpeppar och kummin. Du kan också lägga till en liten riven cheddar- eller parmesanost (välj lågmassa) och ägg.
